Vinegar making: hobby or side job?
Pulver, D.(Agroscope FAW Waedenswil, Eidgenoessische Forschungsanstalt fuer Obst-, Wein- und Gemuesebau, Waedenswil (Switzerland))
AGROVOC关键词
书目信息
Obst- und Weinbau. Schweizerische Zeitschrift fuer Obst- und Weinbau der Eidg. Forschungsanstalt Waedenswil (Switzerland)
卷
140
期
20
ISSN
1023-2958
页码
pp. 8-11
其它主题
Bacteria acetica; Cereale; Matiere premiere; Biere; Bacterie acetique; Lactoserum; Reacciones quimicas; Preservacion; Tecnologia de los alimentos; Reaction chimique
语言
德语
注释
Summary (Fr)
4 photos, 2 ref.
翻译的标题
Essigherstellung: Hobby oder Nebenerwerb?
2005-05-15
AGRIS AP
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