Sake brewing using low-protein processed rice
2000
Tamura, T. (N.Y.K. Co. Ltd., Tokyo (Japan)) | Gotou, M. | Anzawa, Y. | Katsumata, K. | Kataoka, A.
AGROVOC关键词
书目信息
Journal of the Brewing Society of Japan (Japan)
卷
95
期
12
ISSN
0914-7314
页码
pp. 907-911
语言
日本人
注释
Summaries (En, Ja)
2 tables; 7 fig.; 8 ref.
类型
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
