[Cheeses in brine - place and importance in cheese production]
2006
Dozet, N. (Poljoprivredni fakultet, Sarajevo (Bosnia and Herzegovina)) | Jovanovic, S. (Poljoprivredni fakultet, Beograd - Zemun (Serbia)) | Macej, O. (Poljoprivredni fakultet, Beograd - Zemun (Serbia))
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Poljoprivredni fakultet
页码
p. 3-31
其它主题
Cheesemaking
语言
塞尔维亚
注释
1 graph
5 maps
7 tables
144 ref.
翻译的标题
Sirevi u salamuri - mjesto i znacaj u sirarstvu
类型
Bibliography
来源
[Autochthonous white cheeses in brine: monograph], Dozet, N. (ed.)Macej, O. (ed.).- Beograd - Zemun (Serbia): Poljoprivredni fakultet, 2006.- 86-7834-008-8.- p. 3-31
2006-05-15
AGRIS AP