Risk analysis in the European food law
2006
Liuzzo, G. | Bentley, S.
英语. Since the White Book has been issued by the European Commission back in 2000, the role of risk analysis as a basis for food safety has been increasingly underlined, so as to become a common word for scientific and even politic circles. The AA take into account the components of risk analysis and their interactions, in order to have a clearer view of the various definitions and concepts. The role of EFSA, both as an assessment and as a communication-oriented structure, is also examined
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. Fin dall'emanazione del Libro Bianco da parte della Commissione Europea nel 2000, il ruolo dell'analisi del rischio come strumento per il nuovo approccio alla sicurezza alimentare ha assunto toni sempre più rilevanti, fino a diventare un termine di uso comune, sia per la comunità scientifica, sia per gli ambienti politici. Gli AA esaminano le varie componenti dell'analisi del rischio e le loro interazioni, per arrivare a fornire una visione più chiara delle varie definizioni e concetti, come anche del ruolo dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare nell'ambito della valutazione e comunicazione del rischio
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