[Winemaking utilization of dimethyldicarbonate [antiseptic]]

additif alimentaire additivi alimentari aditivos alimentarios anidride carbonica antimicrobial properties application rates biossido di zolfo carbon dioxide carbonate carbonates carbonati carbonatos degradation degradazione dioxyde de carbone dioxyde de soufre dose d'application dosi di applicazione estabilidad european union food additives hydrolyse hydrolysis idrolisi industria del vino industria enologica industrie du vin legislation legislazione metabolites metaboliti metabolitos metanol metanolo methanol normative propiedades antimicrobianas proprietà antimicrobiche reglamentaciones regulations residues residui residuos stabilite stability stabilità sulphur dioxide tossicità toxicidad toxicity unione europea vin vini vinification vinificazione vinos wine industry winemaking wines