Riesgos e inocuidad de los alimentos en un contexto de globalización [ Capítulo 1 de Parte I : Fundamentos de la seguridad alimentaria cualitativa ] | Mediterra 2007 : Identidad y calidad de los alimentos mediterráneos
2007
Hervieu, B. (dir.) | Allaya, M. (coord.) | Rastoin, J.-L.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Presses de Sciences Po
页码
29-76
其它主题
Innocuite des produits alimentaires; Risque alimentaire; Strategie de l'entreprise; Legislation sanitaire; Etiquetage des produits; Qualite; Systeme agroalimentaire; Tracabilite; Referentiel
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Disponible également en anglais (Risks and food safety in a context of globalisation : towards a political and strategic approach) et français (Risques et sûreté alimentaire dans un contexte de mondialisation : vers une approche politique et stratégique); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien) Bibliogr. ref.: 58 Graphs: 1 Table: 12
ISSN
7246-1027
翻译的标题
Mediterra 2007 : Identity and quality of mediterranean foodstuffs
翻译的标题
Mediterra
翻译的标题
Mediterra 2007 : Identité et qualité des produits alimentaires méditerranéens
团体作者
/1CIHEAM/2Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes/4Paris (FRA)
2008-05-15
AGRIS AP