Abtoetung von Salmonellen im Fischmehl durch Erhoehung des Feuchtigkeitsgehaltes und der Lagertemperatur.
1985
Reusse U. | Hafke A.
DEUTSCH: Aus frueheren Untersuchungen ging hervor, dass ein mit Salmonellen hochkontaminiertes Fischmehl durch Erhoehung des Feuchtigkeitsgehaltes in wenigen Wochen voellig salmonellenfrei gemacht werden konnte, allerdings musste es mit 0.5% Propionsaeure vor einer Verschimmelung geschuetzt werden. In neuen Untersuchungen konnten gleichartig behandelte, ebenfalls hochkontaminierte Fischmehle durch Erhoehung der Lagertemperatur auf +30 C bereits nach wenigen Tagen dekontaminiert werden.
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书目信息
语言
德语
注释
3 tables. Summary (De).
翻译的标题
英语.
[Destruction of salmonella in fish meal by increasing moisture and storing temperature]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Kraftfutter (Germany, F.R.). (1985). v. 68(7) p. 250, 252.
团体作者
Veterinaeruntersuchungsanstalt, Hamburg (Germany, F.R.)
95. VDLUFA-Kongress. Kiel (Germany, F.R.). 19-24 Sep 1983.
2012-11-15
AGRIS AP