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Comparaison de la composition et des caracteres sensoriels d' un vin rouge eleve dans des barriques en bois de chenes americain et francais.

2001

Pomar M. | Gonzalez Mendoza L.A.


书目信息
其它主题
Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Canaries iles; Propriete organoleptique; Murissage; Fut
语言
英语
注释
7 graph, 34 ref. Summaries (En, Fr).
翻译的标题
英语. Changes in composition and sensory quality of red wine aged in American and French oak barrels.
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Journal-International-des-Sciences-de-la-Vigne-et-du-Vin. International Journal of Vine and Wine Sciences. (Jan-Mar 2001). v. 35(1). P3368.
团体作者
(Instituto Canario Investigaciones Agrarias, Tenerife (Spain))
Starptautiska zinatniska konference: Zinatne lauku attistibai. Jelgava (Latvia). 23-25 May 2001.

2012-11-15
AGRIS AP
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