Traitement des denrees alimentaires par rayonnements ionisants.
2001
Gominet M.
法语. L' ionisation est un procede physique utilisant les caracteristiques et les proprietes des rayonnements ionisants, plus particulierement les rayonnements gamma. L' ojectif de cet article est de presenter cette technique en agroalimentaire, en 3 parties: caracteristiques des rayonnements ionisants, avantages et limites de l' ionisation, aspect technique et installations.
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书目信息
其它主题
Irradiacion gamma; Reglementation; Materiel pour industrie alimentaire
语言
法语
注释
En annexe: Liste des produits agroalimentaires autorises en France, donnees economiques concernant la France. 664.
翻译的标题
英语.
[Food processing by gamma irradiation]. [French]
类型
Monograph
团体作者
(Ionisos (France). Recherche et Developpement)
2012-11-15
AGRIS AP