Effet de la maturite et de la variete sur la qualite des fruits seches: cas des prunes et des abricots.
1987
Khatiri N.
法语. L' etude contribue a determiner l' effet de pretraitement alcalin sur la cinetique de sechage et sur la qualite des pruneaux d' une part, d' autre part a reperer le stade de maturite optimale qui offre la meilleure qualite des pruneaux. En 2eme lieu, l' etude essaye de determiner, parmi 30 varietes d' abricots testees, les varietes qui donnent les meilleurs abricots seches du point de vue qualite organoleptique.
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书目信息
其它主题
Maduracion; Variete; Qualite
语言
法语
注释
These (3. Cycle Agronomie, option: Horticulture). 18 tables. 21 figs. 77 ref. Summaries (En, Fr). AVAILABILITY: CND, BP 826, Haut Agdal, Rabat - Morocco
翻译的标题
英语.
[Maturity and varieties effects on nut crops: plums and apricots]. [French]
类型
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Bibliography; Summary; Non Conventional
团体作者
Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Morocco).
2012-11-15
AGRIS AP
