Lammfleischproduktion: Welche Vorzuege hat das Ostfriesische Milchschaf?
1995
Muesch W. | Hibbeln J.
DEUTSCH: Die Ergebnisse stationaerer Fleischleistungspruefungen (Intensivmast) ergaben, dass Milchschaflaemmer ueber ein ausgesprochenes gutes Leistungsvermoegen in den wichtigsten Kriterien der Mastleistung (Tageszunahme, Futterverwertung) verfuegen. Ihre Schlachtkoerper zeichnen sich bei guten Ausschlachtungsprozenten durch eine gute Fleischfuelle aus. Mit Milchschafen lassen sich auch schwerere, aber magere Schlachtkoerper produzieren, da die Verfettung in der Abdeckung und zwischen den Muskeln erst sehr spaet einsetzt.
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书目信息
页码
v.49-52(3)
其它主题
Composicion de la canal; Poids a l' abattage; Adipose tissues; Aptitud carnica; Rendement a l' abattage; Peso de la canal
语言
德语
注释
4 ill., 3 tables.
翻译的标题
英语.
(Production of lamb meat: What advantages does East Friesian Milk have (sheep)?).
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Deutsche-Schafzucht (Germany). (1995). v. 87(3) p. 49-52.
团体作者
Lehr- und Versuchsanstalt Haus Duesse, Eickelborn (Germany)
2012-11-15
AGRIS AP