Neue Trends in der Getreidenahrung.
1990
Seibel W.
DEUTSCH: Bericht ueber den 13. Kongress der Internationalen Gesellschaft fuer Getreidewissenschaft und -technologie in Wien. Der Kongress, dessen Tagungsschwerpunkt "Neue Trends in der Getreidenahrung" war, gliederte sich in die vier Sektionen Vermarktung, Ernaehrung, Rohstoffe und Verarbeitung. In den 29 Vortraegen wurde insbesondere auf die Nichtbrotgetreidearten Hafer, Gerste, Reis, Hirse, Mais und Buchweizen eingegangen. [S-91-04893].
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书目信息
Deutsche Baecker Zeitung
卷
77
ISSN
0046-0117
页码
v.1171-1173(33)
其它主题
Produit cerealier; Maiz; Developpement de produit; Panificacion
语言
德语
注释
1 table.
翻译的标题
英语.
[New trends in grain foods]. [German]
类型
Journal Article
来源
Deutsche-Baecker-Zeitung (Germany, F.R.). (1990). v. 77(33) p. 1171-1173.
团体作者
Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany)
2012-11-15
AGRIS AP
