Compuestos antimicrobianos naturales en los productos carnicos.
1995
Hugas M.
AGROVOC关键词
书目信息
Boletin Informativo IRTA
ISSN
0214-6096
页码
v.28
其它主题
Produit carne
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
2 fig.
翻译的标题
英语.
[Natural antimicrobial compounds in meat products]. [Spanish]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Boletin-Informativo-IRTA (Espana). Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries. (Nov 1995). (no.38) p. 28.
团体作者
Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil). Escola de Veterinaria.
2012-11-15
AGRIS AP