Contribucion al calculo de la actividad de agua en miel: modelo de prediccion de a sub(w) en mieles de Las Palmas.
1995
Millan R. | Tudela L. | Estupinan S. | Castelo M. | Sanjuan E.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Basandonos en la relacion lineal existente entre actividad del agua y contenido acuoso, hemos disenado por el metodo de los minimos cuadrados, un modelo estadistico de regresion lineal definido por la expresion a sub(w) sub(c): 0,38242+0,01211 x x Agua p. 100 g miel que permite predecir razonablemente, de forma directa y sencilla, la actividad del agua en mieles artesanales.
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
Alimentaria
ISSN
0300-5755
页码
v.77-79
其它主题
Modelos matematicos; Modele mathematique; Activite de l' eau; Canaries iles
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
1 tab., 2 cuadros; 13 ref. Sumarios (En, Es).
翻译的标题
英语.
[Contribution to the calculation of water activity on honey: prediction model a sub(w) in honey from Las Palmas [Canary Islands]]. [Spanish]
类型
Journal Article; Summary
来源
Alimentaria (Espana). (Dic 1995). (no.268) p. 77-79.
团体作者
Las Palmas de Gran Canaria Univ. (Espana). Facultad de Veterinaria
Firma "Viktus" OOD, Sofia (Bulgaria). Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya na Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost.
2012-11-15
AGRIS AP
