Vollwertkost. Koerner, Obst und viel Gemuese.
1988
DEUTSCH: Ernaehrungsfachleute sind sich einig, dass die sogenannte Vollwertkost nicht nur eine Mode, sondern eine neue, positive Tendenz im Ernaehrungsverhalten ist. Mehr frische, unbearbeitete Nahrung, weniger industriell hergestellte, konservierte und isolierte Produkte - diese Forderung wird von modernen Ernaehrungswissenschaftlern einhellig begruesst. Weniger Fleisch, dafuer reichlich Vollkornprodukte, Obst und Gemuese muessen keinen Verzicht auf Genuss und Gaumenfreuden bedeuten. Es werden Hinweise zu vollwertiger Kost gegeben, sowie abschliessend noch einige Buchtips zu diesem Thema.
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