Praktische Erfahrungen mit der NIR-Reflexionsspektroskopie beim enzyminduzierten Abbau von Weizenstaerke zu Glucose.
1986
Weustink P.
DEUTSCH: Die NIR-Reflexionsspektroskopie bietet eine gute Moeglichkeit, den enzyminduzierten Abbau der Weizenstaerke vom Zeitpunkt der Verfluessigung und Verzuckerung bis zum Endprodukt Glucose waehrend des Betriebsprozesses zu kontrollieren. Die dabei auftretenden DE-Werte liegen im Bereich von 10 bis 100 DE und koennen mit drei voneinander unabhaengigen Eichungen auf dem InfraAlyzer 400 L gemessen werden. Die Geraetewerte sollten in regelmaessigen Abstaenden durch Handtitration kontrolliert werden. [S-86-04068].
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书目信息
页码
v.335-339(10)
其它主题
Ble; Almidon; Radiacion infrarroja; Medicion
语言
德语
注释
6 graphs, 2 tables; 9 ref. Summaries (De, En).
翻译的标题
英语.
[Practical experiences with NIR-reflection spectroscopy in enzyme-induced degradation of wheat starch to glucose]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Starch-Staerke (Germany, F.R.). (1986). v. 38(10) p. 335-339.
团体作者
Pfeiffer und Langen, Dormagen (Germany, F.R.)
2012-11-15
AGRIS AP