Selektivitaet bei der Konvektionstrocknung von Guetern bei Beladung mit binaeren Gemischen.
1986
Thurner F.
DEUTSCH: Die Selektivitaet bei der Trocknung von Guetern bei Beladung mit binaeren Gemischen haengt vom thermodynamischen Gleichgewicht und der Geschwindigkeit der Stofftransportvorgaenge in der Gas- und Fluessigphase ab. Die Selektivitaet laesst sich beeinflussen durch die Trocknungsbedingungen, die Trocknungsdauer, die Trocknungsart, die Gutsabmessung, die Gutsform und die Sorption.
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书目信息
ZFL. Internationale Zeitschrift fuer Lebensmittel Technologie und Verfahrenstechnik
卷
37
ISSN
0722-5733
其它主题
Sechage; Melange; Composicion; Conveccion; Seleccion
语言
德语
注释
8 graphs; 17 ref. Summaries (De, En).
翻译的标题
英语.
[Selectivity during convective drying of materials containing binary mixtures]. [German]
类型
Journal Article; Summary
来源
ZFL.-Internationale-Zeitschrift-fuer-Lebensmittel-Technologie-und-Verfahrenstechnik (Germany, F.R.). (1986). v. 37(2) p. 138, 140, 142, 144.
2012-11-15
AGRIS AP
