Genome sequence of corynebacterium casei UCMA 3821, isolated from a smear-ripened cheese

Monnet , Christophe
        INRA
        , Thiverval-Grignon .
         UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires; Loux , Valentin
        INRA
        , Jouy-En-Josas .
         UR 1077 Mathématique, Informatique et Génome; Bento , Pascal
        INRA
        , Jouy-En-Josas .
         UR 1077 Mathématique, Informatique et Génome; Gibrat , Jean-Francois
        INRA
        , Jouy-En-Josas .
         UR 1077 Mathématique, Informatique et Génome; Straub , Cecile
        INRA
        , Thiverval-Grignon .
         UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires; Bonnarme , Pascal
        INRA
        , Thiverval-Grignon .
         UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires; Landaud , Sophie
        INRA
        , Thiverval-Grignon .
         UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires; Irlinger , Francoise
        INRA
        , Thiverval-Grignon .
         UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

Genome sequence of corynebacterium casei UCMA 3821, isolated from a smear-ripened cheese

2012

Monnet , Christophe (INRA , Thiverval-Grignon (France). UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires) | Loux , Valentin (INRA , Jouy-En-Josas (France). UR 1077 Mathématique, Informatique et Génome) | Bento , Pascal (INRA , Jouy-En-Josas (France). UR 1077 Mathématique, Informatique et Génome) | Gibrat , Jean-Francois (INRA , Jouy-En-Josas (France). UR 1077 Mathématique, Informatique et Génome) | Straub , Cecile (INRA , Thiverval-Grignon (France). UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires) | Bonnarme , Pascal (INRA , Thiverval-Grignon (France). UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires) | Landaud , Sophie (INRA , Thiverval-Grignon (France). UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires) | Irlinger , Francoise (INRA , Thiverval-Grignon (France). UMR 0782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires)

Corynebacterium casei is one of the most prevalent species present on the surfaces of smear-ripened cheeses, where it contributes to the production of the desired organoleptic properties. Here, we report the draft genome sequence of Corynebacterium casei UCMA 3821 to provide insights into its physiology.

显示更多 [+]