AGRIS - 国际农业科技情报系统

Determination of biogenic amines in a fermented beverage, boza.

2015

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Cosansu, S.

AGROVOC关键词

beverages biogenic amines chemical composition fermentation fermented foods health hazards lactic acid bacteria maize rice yeasts

书目信息

语言

英语

类型

Text

自何时收录于AGRIS: 2016-05-15

修改日期: 2026-02-03

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Helsinki University Library

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