Estudio de la vida de anaquel del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt) deshidratado osmóticamente y empacado en atmósferas modificadas.
2018
Tabares A, Claudia | Velásquez R., Jenny | López, Olga Beatriz
Manizales (Colombia) : CORPOICA, 2004.
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