Trois recueils nouveaux sur la préparation des jus de fruits
1972
Dupaigne, P.
Analyse critique de trois ouvrages consacrés à la technologie de la fabrication des jus de fruits: "Fruit Juice Technology" de M. Gutterson, "les Nouveaux Procédés Mécanises et Continus dans l'Industrie (jus de fruits)", tome ii, "Fruit and Vegetable Juice Processing Technology" de D.K. Tressler et M.A. Joslyn
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语言
法语
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类型
Journal Article; Journal Article; Journal Part
来源
Dupaigne, P.Fruits
2019-03-15
AGRIS AP