Evaluacion fisicotermica y reologica de harina y almidón de plátano dominico hartón (musa paradisiaca abb)

2014

Montoya, Jairo | Quintero, Victor D. | Lucas, Juan C.

AGROVOC关键词

书目信息
Temas Agrarios
19 2 ISSN 2389-9182
页码
214 - 233
其它主题
Propiedades termofísicas; Análisis proximal
类型
Periodical

2020-10-15
AGRIS AP