[Globalization and strategical trajectory of agrofood firms] | Mondialisation et trajectoires stratégiques des entreprises agro-alimentaires
1998
Rastoin, J.L.
法语. Cet article décrit le contexte de la mondialisation dans le cadre du système alimentaire. Il présente ensuite, sur la base de la matrice construite par M. Porter, les trajectoires stratégiques potentielles des entreprises agro-alimentaires : domination par les coûts (TGFM-très grandes firmes multinationales), segmentation (TGFM), spécialisation (PME sous marques de distributeurs) et enfin différenciation sur produits à forte spécificité (PME de terroir). Le texte est suivi d'un débat.
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