ผลของตัวทำละลายที่ใช้สกัดต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลและสมบัติการต้านออกซิเดชันในผลมะเดื่อฝรั่งสายพันธุ์ต่าง ๆ | Effect of extraction solvents on phenolic compound and antioxidant capacity of different cultivars of fig fruits
2011
Charuwan Rattanasakultham(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology) | Wannee Jirapakkul(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology)
AGROVOC关键词
书目信息
Agricultural Science Journal
ISSN
0125-0369
页码
240-243
其它主题
Fig fruits; Antioxidant capacity
语言
泰国
注释
Summaries (En, Th)
类型
Summary; Non-Conventional
团体作者
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-02-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息,请联系 agris@fao.org