ผลของตัวทำละลายที่ใช้สกัดต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลและสมบัติการต้านออกซิเดชันในผลมะเดื่อฝรั่งสายพันธุ์ต่าง ๆ | Effect of extraction solvents on phenolic compound and antioxidant capacity of different cultivars of fig fruits
2011
Charuwan Rattanasakultham(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology) | Wannee Jirapakkul(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Agricultural Science Journal
ISSN
0125-0369
Нумерация страниц
240-243
Другие темы
Fig fruits; Antioxidant capacity
Язык
Тайский
Примечание
Summaries (En, Th)
Тип
Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-02-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org