Caracterização do amido de acessos de mandioca.
2016
SANTANA, H. M. | FIUZA, A. U. R. | SILVA, J. F. M. da | SILVA, L. do A. O. da | SILVA, M. C. S. de M. | OLIVEIRA, L. A. de | JESUS, J. L. de | OLIVEIRA, E. J. de
葡萄牙语. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) desempenha elevada importância social para os países em desenvolvimento devido sua ampla utilização, seja como alimento ou como matéria prima, para a extração de amido
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书目信息
语言
葡萄牙语
许可
openAccess
类型
Book Chapter; Book Part; Book
团体作者
HANNAH MIRANDA SANTANA, UFRB; ANTONIO UILIAN REBOUÇAS FIUZA, UFRB; JOÃO FELIPE MOURA DA SILVA, UFRB; LÁIRA DO AMARAL OLIVEIRA DA SILVA, Escola Estadual Doutor Luciano Passos; MARIA CAROLINA SANTOS DE MELO SILVA, Escola Estadual Doutor Luciano Passos; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
2023-03-15
AGRIS AP
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