Grading pork sides with the FOM and SKG II measurement systems, 1: Meat content of carcass sides and results with the different instruments
1986
Matzke, P. (Bayerische Landesanstalt fuer Tierzucht, Grub (Germany, F.R.)) | Peschke, W. | Averdunk, G. | Blendl, H. | Sauerer, G. | Gunter, J. | Huber, J.
德语. 628 Schweineschlachthaelften wurden sowohl apparativ gemessen als auch nach der Teilstueckzerlegung beurteilt. Die Beziehung fuer den Fleischanteil zwischen den 2 Methoden betrug r=0.93. Die Differenz zwischen den beiden Geraeten bezueglich der Fleischanteilschaetzung betrug im Mittel 3.1%.
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书目信息
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.)
卷
66
期
3
ISSN
0015-363X
页码
pp. 391-394
其它主题
Classification/ instruments; Rendimiento carnico; Clasificacion/ instrumentos; Demi carcasse; Qualite; Metodos; Classification/ instrument
语言
德语
注释
11 tables; 18 ref. Summaries (De, En)
类型
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
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