Effect of MHS-[malignant hyperthermia syndrome] genotype and breed on fattening performance, carcass value and meat quality [in pigs]
1994
Scholz, A. (Humboldt Univ., Berlin (Germany). Inst. fuer Grundlagen der Nutztierwissenschaften. Fachgebiet Populationsgenetik) | Hardge, T.
德语. Mit PCR wurden die Genvarianten des Ryanodin-Rezeptors bei 2345 Zuchtschweinen bestimmt, die ursaechlich in Beziehung zum Malignen Hyperthermie Syndrom stehen. Abgesehen von der Futterverwertung hatte der MHS-Genotyp keinen sign. Einfluss auf die Variation der Mastleistung. Sein Einfluss auf die Schlachtleistung betrug 3.5-27%. Eine verbrauchergerechte Fleischqualitaet ist nur durch die Erzeugung stressstabiler Schweine des Genotyp NN zu erreichen.
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