Effects of water temperature, extrusion, proportion of wheat and supplementation of enzymes on digestibility of starch in rainbow trout
1995
Toure, T. (Bonn Univ. (Germany). Inst. fuer Tierernaehrung) | Rodehutscord, M. | Pfeffer, E.
德语. Alle Faktoren uebten einen sign. Einfluss auf die Staerke-Verdaulichkeit aus, am deutlichsten wirkte die Extrusion. Mit zunehmendem Weizenanteil (15, 30, 45%) nahm die Verdaulichkeit ab. Das Enzymgemisch steigerte die Verdaulichkeit wenn nicht-extrudierter Weizen eingesetzt wurde. Der Effekt der Wassertemperatur war bei nicht-extrudiertem Weizen staerker ausgepraegt.
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
出版者
DLG
其它主题
Ble; Digestibilite; Preparacion enzimatica; Temperature ambiante; Almidon; Preparation enzymatique
语言
德语
注释
Summary only
1 table.
ISSN
7690-4088
类型
Conference; Summary
来源
Proceedings of the Society of Nutrition Physiology, Giesecke, D..- Frankfurt (Germany): DLG, 1995.- ISBN 3-7690-4088-0. p. 106
粮农组织大会
49. Tagung der Gesellschaft fuer Ernaehrungsphysiologie, Goettingen (Germany), 28 Feb - 02 Mar 1995
1995-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]