Weight in the food industry
1994
Weinberg, H.
德语. Berichtet wird ueber den zunehmenden Einfluss des Gewichtes als qualitae tssichernde, verfahrens- und materialflusssteuernde, produktions- und materialwirtschaftliche Groesse in der Nahrungsmittelindustrie und den Einsatz modular aufgebauter, elektromechanischer Waagen mit einer vielfaeltigen Steuerungsperipherie und Datenverarbeitung. Anhand folgender Beispiele wird der Einsatz automatischer Waegesysteme beschrieben: Abfuell-Linie fuer Fluessiggewuerze; Produktstrasse fuer Schmelzkaese; Mischen und Kuttern in der Fleischindustrie; Verpacken und Auszeichnung fertiger Produkte.
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