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Enzyme electrode sensors for carbohydrate analysis

1998

Thomas, J.D.R. (Department of Chemistry, University of Wales, P.O. Box 912, Cardiff CF1 3BT (United Kingdom))

AGROVOC关键词
acide ascorbique acido ascorbico amidon ascorbic acid carbohidratos carbohydrates electrodes electrodos electron transfer glucide glucosa glucose hydrogen peroxide immobilisation immobilization lactosa lactose measurement melasse melaza mesure milk products molasses oxidation oxidoreductases oxidoreductions oxidorreductasas oxydation polimeros polymere polymers produit laitier saccharose starch sucrosa sucrose
书目信息
出版者
Royal Society of Chemistry
页码
p. 115-123
其它主题
Nylon; Peroxyde d'hydrogene; Productos lacteos; Almidon; Oxydoreductase; Inmovilizacion; Oxydoreduction; Electrode; Oxidacion; Peroxido de hidrogeno; Oxirreducion; Determination; Medicion
语言
英语
注释
17 ref.
ISBN
0-85404-750-6
来源
Biosensors for food analysis, Scott, A.O. (eds.).- Cambridge (United Kingdom): Royal Society of Chemistry, 1998.- ISBN 0-85404-750-6
1998-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Department for Environment, Food and Rural Affairs

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