[Preventing grains against fusarium head blight infestation and mycotoxins]
2000
Miedaner, T. | Reinbrecht, C. | Schollenberger, M. | Lauber, U.
德语. Fusarium-Arten k÷nnen alle Getreidearten einschlie¯lich Mais in allen Entwicklungsstadien befallen. Natnrliche Epidemien der beiden wichtigsten Erreger Fusarium graminearum und F. culmorum entstehen bei feuchter Witterung wShrend der Blnte in Verbindung mit Inokulum (Sporen) und dem Anbau anfSlliger Sorten. Der vorliegende Beitrag geht auf das Auftreten und die Wirkung von Fusarium-Toxinen ebenso ein wie auf die M÷glichkeiten des Nachweises von Fusarium-Toxinen in Erntepartien. Es werden Empfehlungen zur Vorbeugung durch pflanzenbauliche Ma¯nahmen, durch Resistenzznchtung und Sortenwahl geben. Auch auf den Zusammenhang zwischen Resistenz und Anreicherung von Mykotoxinen wird eingegangen.
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