Present lead and cadmium levels in foods and feeds (2000/2001) [Italy]
2001
Cattaneo, P. | Battiston, S. | Balzaretti, C. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare)
英语. Lead and cadmium residues have been determined in about 200 foods and feeds. Some foodstuffs are more contaminated than others, as fruit juices with lead. Among foodstuffs included in Commission Regulation (EC) n. 466/2001, 8% samples exceed lead levels and 20% cadmium levels
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. I residui di Pb e Cd sono stati determinati in circa 200 prodotti alimentari e alimenti zootecnici. Alcuni alimenti sono risultati piu' contaminati di altri, tra questi i succhi di frutta rispetto al Pb. Degli alimenti inclusi nel regolamento CE, 1'8% eccede i limiti indicati per il Pb e il 20% i limiti per il Cd
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