Influence of different banana cultivars on volatile compounds during ripening in cold storage.
2012
FACUNDO, H. V. de V. | GARRUTI, D. dos S. | DIAS, C. T. dos S. | CORDENUNSI, B. R. | LAJOLO, F. M. | Heliofábia Virginia de Vasconcelos Facundo, Universidade de São Paulo; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Carlos Tadeu dos Santos Dias, Universidade de Sao Paulo; Beatriz Rosana Cordenunsi, Universidade de São Paulo; Franco Maria Lajolo, Universidade de São Paulo.
AGROVOC关键词
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其它主题
Musa acuminata l; Baixa temperatura; Análise de componentes principais
语言
葡萄牙语
许可
openAccess
类型
Journal Article; Journal Part
2023-09-25
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