Untersuchungen über die Eignung frühpostmortaler Methoden zur bestimmung der Fleischbeschaffenheit beim Schwein in der Schlachtkette und zur anwedung in der selektion | Investigations into the suitability of early post mortem
1987
Roth, Eva-Maria
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
[publisher not identified]
页码
141 pages : illustrations ; 21 cm
语言
德语
格式
print, unmediated, volume
注释
vorgelegt von Eva-Maria Roth.
doctoral Universität Bonn 1987
Includes bibliographical references (pages 122-141).
副标题
methods of meat quality determination of swine in the slaughterroom and the application of selection
类型
Bibliography; Academic Theses.; Monographic; Text
2024-02-27
MODS
