Viabilidad en la comercialización carne de cabro en el municipio de Villavicencio, departamento del Meta, Colombia.
2019
Quevedo, Danilo | Cruz, Marcel | Prieto Delgadillo, Mario Fernando
La carne de cabro es un alimento que está siendo potencialmente comercializado a nivel mundial como un alimento para la seguridad alimentaria, esta carne se ha vuelto un producto importante para algunos mercados siendo un producto muy costoso por sus características nutricionales y su bajo contenidos de grasa, podemos evidenciar que la población de la ciudad de Villavicencio ha escuchado, conoce y han consumido carne de cabro, abriendo una posibilidad a la comercialización de los derivados de las explotaciones caprinas.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Goat meat is a food that is being potentially commercialized worldwide as a food for food security, this meat has become an important product for some markets being a very expensive product due to its nutritional characteristics and its low fat content, we can show that the population of the city of Villavicencio has heard, knows and has consumed goat meat, opening a possibility to the commercialization of the derivatives of the goat farms.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Administrador de Empresas Agropecuarias
显示更多 [+] 显示较少 [-]http://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion
显示更多 [+] 显示较少 [-]Pregrado
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