Retro-nasal aroma release is correlated with variations in the in-mouth air cavity volume after empty deglutition
2012
Woda, Alain | Mishellany-Dutour, Anne | Labouré, Hélène | Bourdiol, Pierre | Lachaze, Pauline | Guichard, Elisabeth | Feron, Gilles | Centre de Recherche en Odontologie Clinique (CROC) ; Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA) | Neuro-Dol (Neuro-Dol) ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Clermont Auvergne (UCA) | Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
International audience
显示更多 [+] 显示较少 [-]书目信息
出版者
CCSD
其它主题
[sdv]life sciences [q-bio]
语言
英语
ISSN
04664488
类型
Info:eu-Repo/semantics/conferenceobject; Conference Papers
来源
2. International Conference on Food Oral Processing - Physics, Physiology and Psychology of Eating, https://hal.science/hal-04664488, 2. International Conference on Food Oral Processing - Physics, Physiology and Psychology of Eating, Jul 2012, Beaune, France
2024-09-05
2025-04-17
Dublin Core
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 agris@fao.org
