Multivariate analysis of beef carcass quality characteristics processed by a slaughterhouse in Brazil.
2022
da Silva Rodrigues Mendes, Nathalia | Chriki, Sghaier | Ellies-Oury, Marie-Pierre | Payet, Vincent | Tf, Oliveira | Hocquette, Jean-François | ISARA | Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH) ; VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro) | EAAP
International audience
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出版者
CCSD
其它主题
[sdv]life sciences [q-bio]
语言
英语
ISBN
978-90-8686-385-3
ISSN
04653467
类型
Info:eu-Repo/semantics/conferenceobject; Conference Papers
来源
73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, https://hal.inrae.fr/hal-04653467, 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, EAAP, Sep 2022, Porto, Portugal
2024-09-05
2025-05-22
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