Welke impact heeft de slachtleeftijd bij vleeskuikens op de zintuiglijke eigenschappen van het vlees? | Quel est l'impact de l'âge d'abattage des poulets sur les caractéristiques sensorielles de la viande?
2014
De Maeseneire, Coraline | Sindic, Marianne | Colot, Catherine | Beckers, Yves | Université de Liège - gembloux Agro-Bio Tech
Influence de l'âge et du poids d'abattage sur la qualité organoleptique du poulet de chair à croissance lente en région wallonne
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书目信息
其它主题
Productions animales & zootechnie; Crossbreeding; Sciences des denrées alimentaires; Slaughter age; Sensory analysis; Animal production & animal husbandry; Sciences du vivant
语言
荷兰语； 佛兰德语
许可
restricted access, http://purl.org/coar/access_right/c_16ec, info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
类型
Newspaper Article; Newspaper Part; Newspaper Article; Newspaper Part; Journal Article; Journal Part
来源
Pluimvee, 1, 9-11 (2014-01)
2024-10-18
2025-11-19
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