Modell- und Demonstrationsvorhaben Erbsen und Ackerbohnen  (DemoNetErBo): Wertschöpfungsketten für die menschliche Ernährung entwickeln

Jakob, Irene; Vogt-Kaute, Werner; Stevens, Katrin; Zerhusen-Blecher, Petra; Schäfer, Bernhard C.; Quendt, Ulrich; Wiesinger, Klaus; Heuwinkel, Hauke

Modell- und Demonstrationsvorhaben Erbsen und Ackerbohnen (DemoNetErBo): Wertschöpfungsketten für die menschliche Ernährung entwickeln

2018

Das DemoNetErBo entwickelt und optimiert Wertschöpfungsketten im Futter- und Speisebereich für Körnererbsen und Ackerbohnen, wodurch der Anbau und die Verwertung dieser Kulturen nachhaltig erweitert und verbessert werden soll. Ein besonderes Potenzial für höhere Erzeugerpreise liegt dabei im Sektor der Humanernährung.

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