Factores que inciden en la calidad microbiológica de agua lluvia de irrigación recolectada en huertas urbanas y periurbanas | Microbiological quality influencing practices for irrigation roof-harvested rainwater in urban and peri-urban orchards.
2023
Sepúlveda López, Laura Carolina | Husserl Orjuela, Johana | Rodríguez Sánchez, Juan Pablo | Ramos Bonilla, Juan Pablo | Lucumi Cuesta, Diego Iván | CIIA
Parte de la sostenibilidad de los sistemas de agricultura urbana y periurbana es el agua usada para el riego, por lo que se recomienda el uso de lluvia recolectada; sin embargo, existe preocupación sobre la calidad de esta fuente. Para evaluar el efecto de las prácticas de recolección en la presencia y concentraciones de microorganismos patógenos en agua lluvia recolectada para irrigación se tomaron cinco muestras al inicio y durante la temporada de lluvias (septiembre a noviembre de 2022) en seis huertas de Bogotá, colectando un total de 30 muestras. Se determinaron las concentraciones y presencia de E. coli O157:H7 y coliformes usando CHROMagar, Shigella spp. y Salmonella spp. (de acuerdo con ISO 6579:2002) en agar XLD; el límite de detección fue de 20 UFC/ml. Con las muestras se confirmó la presencia de E. coli O157:H7 (26.7%), Shigella spp. (63.3%) y coliformes totales (96.7%), y se encontró que las concentraciones de los tres grupos de microorganismos cuantificados son menores cuando se trata con sedimentación el agua lluvia previo a su uso (E. coli O157:H7 p=0.0004, Shigella spp. p=0.0000, coliformes totales p=0.000) en comparación a no realizar ningún tratamiento; también son mayores las concentraciones cuando hay vegetación circundante al sistema de recolección (E. coli O157:H7 p= de 1.809×10-9, Shigella spp. p=6.391×10-8, coliformes totales p=0.0039). Así mismo, se determinó que la probabilidad de presencia de E. coli O157:H7 y Shigella spp., y de concentraciones de coliformes totales sobre la norma colombiana de 5000 UFC/100ml son 13.5 (p=0.0035), 11 (p=0.0177), y 13.5 (p=0.0092) veces mayores, respectivamente, cuando hay vegetación sobre el sistema de recolección.
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