Untersuchungen zu Einflussgrößen der Acrylamid-Bildung bei Kartoffelchips
2004
Steding, T. | Haase, Norbert Ulf | Zapp, J.
书目信息
Lebensmittelchemie
卷
58
期
4
页码
65
- 66
出版者 Wiley-VCH
ISSN 0937-1478 | 1521-3811语言
德语
副标题
GDCh Regionalverband Nordrhein-Westfalen, Tagung am 10.03.2004 in Münster
类型
Abstract_or_summary; Text
2025-02-03
MODS
