Usos y formas de preparación.
2003
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Bogotá (Colombia)
A partir de una sencilla explicación de lo que son los productos congelados y de los beneficios que reporta éste método de conservación de alimentos, se presentan, en este documento las los pasos de los procesos para la preparación de algunos productos congelados a base de tomate de árbol, como: pulpa, concentrado, tomate de árbol en almíbar y helados caseros. Además se indican los procedimientos de preparación para: concentrado de tomate de árbol, tomate de árbol en almíbar y mermelada de tomate de árbol
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, INCORA
其它主题
Pulpas de frutas; Elaboración y preservación de los alimentos - q02
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
格式
application/pdf, application/pdf
许可
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/, Acceso a texto completo, info:eu-repo/semantics/openAccess
类型
Book Chapter; Book Part; Book; Book Chapter; Book Part; Book; Book Part; Book; Book Part; Book; Book Chapter; Book
2025-03-19
2025-10-25
Dublin Core
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]