Effect of heat treatment on the concentration of sugars present in murcott tangerine juice.
2010
DUTRA, A. S. | FURTADO, A. A. L. | OIANO-NETO, J. | ROSA, J. S. | ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
书目信息
其它主题
Suco de tangerina; Processamento térmico
语言
英语
许可
openAccess
类型
Abstract
2025-10-15
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