Padronização de método cromatográfico para caracterização queijo coalho.
2010
FONTENELE, M. A. | EGITO, A. S. do | FOLSTA, K. C. B. M. | BASTOS, M. do S. R. | Pós-graduanda, Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO), Capes | ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC | KENYA CHRISTINA BARBOSA MENDES FOLSTA, CNPAT | MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Jaguaribe; Queijo coalho; Produto derivado do leite; Cheeses
语言
葡萄牙语
许可
openAccess
类型
Journal Article; Journal Part
2025-10-15
2025-10-23
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