Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial.
2012
ANDRADE, S. da C. S. | MÁRSICO, E. T. | FRANCO, R. M. | GODOY, R. L. de O. | PACHECO, S. | QUEIROZ, M. de F. | GUIMARÃES, C. F. M. | SABRINA DA COSTA SILVA ANDRADE, UFF; ELIANE TEIXEIRA MÁRSICO, UFF; ROBSON MAIA FRANCO, UFF; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; MÔNICA DE FREITAS QUEIROZ, UFF; CARLOS FREDERICO MARQUES GUIMARÃES, UFF.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Miq; Aminas biogênicas
语言
葡萄牙语
许可
openAccess
ISSN
1901-1907
类型
Journal Article; Journal Part
2025-10-15
2025-10-23
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