[ 发表于: Plant Varieties Studying and Protection ]
高级检索
AGROVOC关键词
细化搜索
结果 1-1 的 1
Особливості використання амілопектинового сорту проса Чабанівське
2014
Л. І. Перевертун | О. В. Самборська | Н. В. Лещук
Викладено результати досліджень особливостей використання першого сорту waxy проса Чабанівське для покращення хлібопекарських якостей пшеничного борошна. Показано, що додавання waxy проса до пшеничного борошна поліпшує його хлібопекарські якості і смак хліба. З метою встановлення мілопектину у зернівках сортів проса потрібно проводити додаткові лабораторні дослідження.
显示更多 [+] 显示较少 [-]
Directory of Open Access Journals - Sweden
