Il. Dat. num. | (Feb.- Ago. 2011) | v.15 p. 38-44 | 64921

57823 | p. 218-253 | Il. | Instituto Colombiano Agropecuario, Bogotá (Colombia) | Bogotá (Colombia) : ICA

Abstract This study evaluated the sanitary conditions and the microbiological quality of the water used by beach kiosks. Data was collected through direct observation, using a checklist with such items as water source, disinfection treatment before use, frequency of water container sanitation, microbiological quality of water, existence of sanitary license and records of the last inspection by health authorities. Water samples were collected in labeled, sterilized containers from 10 beach kiosks. The plate technique in depth in standard agar was used for counting heterotrophic bacteria and the results were expressed in CFU/mL. The most-probable number test was used to evaluate coliforms (coliforms at 35°C and 45°C) and the results were expressed in NMP/100 mL. It was observed that 70% of the kiosks used only water from the public supply and one of the establishments operated without a sanitary license. Of the samples collected, 30% had a total bacterial count above 500 CFU/mL. No presence of coliforms and E. coli. was detected in the samples analyzed. While the results were satisfactory, the study reinforced the need to monitor water quality as a strategy to prevent risks to consumers. | Resumo Objetivou avaliar as condições higiênicossanitárias relacionadas ao abastecimento e a qualidade microbiológica da água utilizada por quiosques de praia. A coleta dos dados ocorreu por meio de observação direta com aplicação de lista de verificação que continha itens como procedência da água, realização de tratamento de desinfecção antes do uso em alimentos, frequência de higienização da caixa da água, qualidade microbiológica da água, existência de licença sanitária e registro da última visita da vigilância sanitária. Foram coletadas amostras de água em dez quiosques de praia e para a coleta foram utilizados recipientes esterilizados e identificados. Para contagem de bactérias heterotróficas foi utilizada a técnica de plaqueamento em profundidade em ágar padrão para contagem, sendo os resultados expressos em UFC/mL. Para coliformes foi utilizado o teste do número mais provável (coliformes a 35°C e a 45°C) e o resultado obtido foi expresso em NMP/100 mL. Foi observado por meio da aplicação da lista de verificação que 70% dos quiosques utilizavam apenas água da rede de abastecimento público e um dos estabelecimentos funcionava sem licença sanitária. Das amostras coletadas, 30% apresentaram contagem total de bactérias acima de 500 UFC/mL. Não foi detectada a presença de coliformes e E. coli em nenhuma das amostras analisadas. Apesar dos resultados observados terem sido satisfatórios, deve-se reforçar a necessidade do acompanhamento da qualidade da água como estratégia de prevenção de riscos aos consumidores.

Clasifica los cuerpos de aguas continentales superficiales, tomando como referencia los Estándares de Calidad Ambiental (ECA) para Agua vigentes, priorizando los diversos usos y los criterios de protección y conservación de la calidad de los recursos hídricos. Este documento se constituye como una herramienta técnica en concordancia con la Política Nacional del Ambiente, la Política y Estrategia Nacional de Recursos Hídricos y el Plan Nacional de Recursos Hídricos.

Páginas 35-44 | El problema que se busca esclarecer en esta publicación es «la escasez del agua en la cuenca del río Ica y de Alto Pampas», y vinculada a esta problemática, la política pública, considerada, primero, como un «problema complejo» y, luego, enunciada como un «sistema complejo». Su análisis y comprensión se realizó mediante un estudio interdisciplinario con la participación de investigadores provenientes de los campos de la Ingeniera, Economía, Antropología y Sociología. En tal sentido, el desafío asumido fue comprender la complejidad del problema y los procesos sistémicos que subyacen a la «escasez del agua» en el valle de Ica. El complejo problema de estudio abarca las cuencas del Alto Pampas y del río Ica, interconectadas por obras hidráulicas que transvasan aguas de la primera a la segunda. Ámbito que, en términos políticoadministrativos, involucra las actuales regiones de Huancavelica e Ica.

El Valle de Guadalupe se ubica al norte del municipio de Ensenada, Baja California, y entre sus actividades económicas destaca la producción de vid, olivo, cítricos y hortalizas; además de actividades pecuarias, industriales, turísticas y de viticultura.

A escassez de água é um dos principais problemas que a sociedade terá de enfrentar, devendo-se essencialmente ao modelo linear atual de uso de água. A implementação do conceito de economia circular permite reduzir significativamente as situações de escassez hídrica, podendo levar a poupanças de cerca de 11% da procura de água mundial. No entanto, a aplicação dos instrumentos que suportam a economia circular no setor da água industrial ainda não está bem desenvolvida para se obter poupanças significativas. O principal objetivo deste trabalho passa pela criação de um documento-base para apoiar a implementação da economia circular na gestão da água industrial. Ao longo deste trabalho procedeu-se à leitura de documentos de modo a conhecer estratégias e medidas de economia circular que possam ser implementadas num contexto de água industrial, por forma a que as indústrias obtenham uma melhor performance a nível ambiental, económico e social. Foi também feito um levantamento de casos de estudo de sucesso de alguns setores industriais. As indústrias têm vindo a introduzir algumas práticas de gestão circular da água, no entanto, ainda permanecem diversos desafios para se poder alcançar uma indústria totalmente regenerativa e que feche por completo o seu ciclo de água, uma vez que existe sempre uma parte da água que é lançada para o meio recetor. Apesar disso, existem medidas como a reciclagem, reutilização, restauração e retorno de água que têm vindo a permitir que parte desse efluente seja novamente reintroduzido durante os processos de produção, reduzindo desta forma a quantidade de efluente rejeitado e permitindo uma circulação de água dentro das indústrias. Em suma, esta dissertação vem refletir a importância de se proceder a uma transição para uma economia circular num contexto de água industrial, por forma a diminuir os problemas decorrentes da escassez de água. | Water scarcity is one of the main problems that society will have to face, due essentially to the current linear model of water use. The implementation of the concept of circular economy can significantly reduce situations of water scarcity, which can lead to significant savings of around 11% of global water demand. However, the application of the instruments that support the circular economy in the industrial water sector is still not well developed to obtain significant savings. The main objective of this work is to create a base document to support the implementation the circular economy in industrial water management. Throughout this dissertation readings of documents were made in order to present strategies and measures of circular economy that can be implemented in an industrial water context so that the industries attain a better environmental, economic and social performance. A survey of successful case studies of some industrial sector was also done. Industries have been introducing some circular water management practices, however, there are still a number of challenges to achieve a fully the regenerative industry and to completely close water cycle, since there is that always a part of the water that is released into the receiving environment. Nevertheless, there are measures such as recycling, reuse, restoration and return of water that has allowed part of this effluent to be reintroduced again during the production processes, thus reducing the amount of effluent rejected and allowing water circulation within the industries. Therefore, this dissertation reflects the importance of making a transition to a circular economy in an industrial water context to reduce the problems of water scarcity.

La presión demográfica, la urbanización, el cambio climático y la mala gestión están ejerciendo una presión sin precedentes sobre la principal fuente de vida del Planeta. Si a esto le añadimos la transformación de las dietas, -consumimos más proteínas animales, que requieren diez veces más agua para su producción- el resultado es uno: la escasez. ¿Cómo lograremos que haya agua para todo y para todos? Este libro busca la respuesta.

Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura, Bogotá (Colombia) | 27476 | Bogotá (Colombia) : INPA, 2001 | Los camarones de agua dulce del género Macrobrachium presentan características apropiadas para cultivo, ya que los ejemplares adultos son relativamente fáciles de mantener en cautiverio, se pueden reproducir en condiciones sencillas de laboratorio y se adaptan fácilmente a amplios rangos de temperatura. De los individuos que se obtienen del medio natural o de la cosecha de cultivo, se seleccionan machos y hembras que presenten las mejores características morfológicas para conformar los lotes de reproductores a partir de los cuales se generará el pie de cría. En este documento, a partir de la descripción anatómica del camarón, se presenta una exposición de los aspectos generales de la biología de este organismo acuático, indicando hábitos alimenticios, muda y desarrollo, comportamiento reproductivo (características de machos, de hembras, de apareamiento y de desove), incubación y desarrollo embrionario. A continuación se exponen: las generalidades del desarrollo larval, detallando las características diferenciales de los estados larvales, para cuyo efecto se incluyen dibujos explicativos, y el estadio juvenil. En este punto, en el documento se describen las condiciones, en primera instancia, de la cría a nivel de laboratorio, considerando indicaciones acerca de los recipientes utilizados para la cría de las larvas, los tipos de agua empleados en larvicultura, la alimentación durante el estado larval, refiriendo notas sobre alimento natural y alimento suplementario, la calidad del agua y su mantenimiento, la densidad poblacional recomendada los procedimientos de separación de postlarvas y aclimatación, y la cosecha y transporte de postlarvas. Y en segunda instancia las circunstancias de cultivo en estanques, donde se definen las condiciones necesarias para el cultivo, densidad de siembra, alimentación, crecimiento y supervivencia, y cosecha y producción.;Para finalizar se relacionan informaciones generales sobre algunas enfermedades que afectan al camarón de agua dulce, considerando las condiciones que favorecen la presentación de estos problemas, los agentes causales más comunes (protozoarios, bacterias, hidrozoarios y hongos) y recomendando tratamientos para el control de las enfermedades en los diferentes estados larvales | p. 265-282

15493 | 2 p.