El estudio de servicios ecosistémicos (SE) ha estado basado en su potencial biofísico y económico, dejando de lado las percepciones acerca de formas locales de gobernanza sobre los SE, más aún, omitiendo las especificidades de los contextos territoriales que pueden generar perjuicios o DSE que afectan el bienestar de la sociedad y el cuidado de la naturaleza. El presente estudio se realizó en el municipio de Santa Rosa de Cabal con las personas comerciantes y productoras del municipio, para lo cual se abarcó un enfoque etnográfico en el que se utilizaron herramientas como la entrevista semiestructurada, la observación simple, las 9 notas de campo, el dibujo y las fotografías, que permitieron identificar el papel del alimento y el agua para la aproximación a sus interacciones con servicios y dis-servicios ecosistémicos como insumo en la formulación de políticas públicas ambientales en el municipio. Existen indicadores representativos que potencian el abastecimiento sostenible de alimentos como la producción orgánica, el mercado campesino, la activa participación de mujeres en la producción, comercialización y transformación de alimentos; a su vez otros indicadores que deben fortalecerse como la participación de jóvenes en la producción, la ausencia de garantías socioeconómicas de los adultos mayores, el acceso desigual a los canales de comercialización, los altos costos de transporte de los alimentos, la inadecuada gestión del agua, entre otros. | Resumen 1. Introducción……………………………………………………………………………10 2. Fundamentos y referentes teóricos……………………………………………………..13 2.1. Papel del alimento y el agua……………………………………………………….13 2.2. Percepciones de servicios y dis-servicios ecosistémicos………………………….14 2.3. Percepciones de SE/DSE en la toma de decisiones y políticas públicas…………..17 3. Metodología……………………………………………………………………………18 3.1. Localización del área de estudio…………………………………………………..18 3.2. Papel del alimento y el agua y sus interacciones con SE y DSE………………….20 3.3. Análisis de servicios y dis-servicios ecosistémicos……………………………….21 3.4. Construcción de indicadores………………………………………………………22 4. Resultados……………………………………………………………………………..23 4.1. Papel del alimento y sus interacciones con servicios y dis-servicios ecosistémicos………………………………………………………………………23 4.1.1. Caracterización de los actores……………………………………………..24 4.1.2. Abastecimiento de alimentos………………………………………………27 4.1.3. Producción de alimentos…………………………………………………...32 4.1.4. Transformación de alimentos………………………………………………34 4.1.5. Comercialización de alimentos…………………………………………….34 4.1.6. Percepciones de los dis-servicios asociados al papel del alimento…………39 4 4.2. Papel del agua y sus interacciones con servicios y dis-servicios ecosistémicos……....................................................................................................41 4.2.1. Abastecimiento de agua…………………………………………………....41 4.2.2. Usos del agua y sus beneficios…………………………………………….42 4.2.3. Percepciones de los dis-servicios asociados al abastecimiento del agua………………………………………………………………………..43 4.3. Consolidación de las percepciones sobre servicios y dis-servicios asociados al papel del agua y el alimento a través del uso de indicadores…………………………… 44 5. Discusión……………………………………………………………………………... 49 5.1. Disponibilidad y abastecimiento de alimentos……………………………………49 5.2. Sitios de distribución y comercialización de alimentos…………………………...51 5.3. Aspectos socioeconómicos de la población rural…………………………………52 5.4. Interacciones en la gestión y usos del agua……………………………………….53 5.5. Indicadores y elementos claves como insumo en la formulación de políticas publicas ambientales……………………………………………………………………….. 54 6. Conclusiones………………………………………………………………………….. 55 7. Recomendaciones…………………………………………………………………….. 56 8. Bibliografía…………………………………………………………………………….57 9. Anexos…………………………………………………………………………………64 Anexo I. Estructura de entrevistas semiestructuradas…………………………………64 Anexo II. Procedencia y tipos de alimentos que ingresan a la plaza de mercado………………………………………………………………………………..67 Anexo III. Percepción de dis-servicios asociados a la comercialización de alimentos………………………………………………………………………………70 Anexo IV. Percepciones de los dis-servicios asociados a la producción de alimentos………………………………………………………………………………73 5 Anexo V. Percepciones de los dis-servicios asociados al aprovisionamiento de agua……………………………………………………………………………………77 Lista de figuras Figura 1. Localización de las fincas involucradas en el proyecto…………………………19 Figura 2. Marco de indicadores……………………………………………………………22 Figura 3. Origen de producción de los alimentos comercializados en la plaza de mercado Los Fundadores……………………………………………………………………………….28 Figura 4. Numero de alimentos por grupo de acuerdo al departamento de procedencia…………………………………………………………………………………...29 Figura 5. Sitios y periodicidad del aprovisionamiento de alimentos……………………...30 Figura 6. Variables que influyen en la fijación de precios de los alimentos……………....31 Figura 7. Prácticas en las fincas………………………………………………………….. 32 Figura 8. Porcentaje de productores que transforman productos y alimentos……………..34 Figura 9. Porcentaje de los sitios de distribución de los alimentos………………………..38 Figura 10. Fuentes de aprovisionamiento de agua………………………………………...42 Figura 11. Porcentaje de fincas con presencia de pozo séptico……………………………42 Figura 12. Mercado campesino, artesanal y agroecológico……………………………….45 Figura 13. Plaza de mercado Los Fundadores……………………………………………..45 Lista de tablas Tabla 1. Descripción de los atributos de sostenibilidad…………………………………...23 Tabla 2. Características de los comerciantes………………………………………………24 Tabla 3. Características de las personas productoras……………………………………...26 Tabla 4. Variables que influyen en los costos de transporte de los alimentos…………….31 Tabla 5. Porcentajes y tipos de cultivos en las fincas……………………………………..32 Tabla 6. Porcentaje y especies de animales en las fincas …………………………………33 Tabla 7. Alimentos y productos comercializados…………………………………………35 Tabla 8. Sitios de distribución de los alimentos por localidad…………………………….39 Tabla 9. Dis-servicios asociados al papel del alimento……………………………………41 Tabla 10. Usos y beneficios del agua……………………………………………………...43 Tabla 11. Dis-servicios asociados al papel del agua………………………………………44 Tabla 12. Indicadores de sostenibilidad en el papel del agua y el alimento……………….46 | Pregrado | Administrador(a) Ambiental

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología | Esta investigación evalúa los impactos ambientales de dos plantas de tratamiento de agua potable en Lima: la del río Chillón, tecnología convencional (CONV), y La Atarjea, manto de lodos pulsante (ML). El estudio se desarrolló en tres etapas: (1) Definición del alcance del estudio: Se estableció como unidad funcional 1 m³ de agua potabilizada y como sistema producto la fase de operación de cada planta de tratamiento. (2) Recolección de datos: En esta etapa se recopilaron datos sobre los insumos químicos y el consumo de energía de ambas plantas. Estos datos fueron sometidos a un proceso de validación y agregación, relacionando las entradas y salidas de cada proceso unitario con la unidad funcional. (3) Evaluación de impactos ambientales: Para la evaluación ambiental, se utilizó el software SimaPro 9.6, que contiene la base de datos Ecoinvent 3.10 y los factores de caracterización del método ReCiPe Midpoint 2016 (H). En esta última fase, se compararon las tecnologías de tratamiento de agua utilizadas en ambas plantas, tomando como referencia 18 categorías de impacto ambiental. Los resultados reflejaron diferencias significativas en seis categorías de impacto. La tecnología convencional registró mayores impactos en radiación ionizante (44%), eutrofización marina (36%) y ecotoxicidad marina (21%). Por su parte, la tecnología de decantación con manto de lodos presentó un mayor impacto en las categorías de toxicidad carcinogénica humana (34%), escasez de recursos minerales (50%) y consumo de agua (48%). Al analizar el conjunto de las 18 categorías de impacto evaluadas, se observó que la tecnología ML tiene mayores impactos en 13 de ellas, lo que representa el 72.2% del total de impactos ambientales considerados. Estos resultados nos muestran que la tecnología ML presenta un desempeño ambiental inferior en comparación con la tecnología CONV. | This research aims to comprehensively assess the environmental impacts generated by two water treatment plants in Lima: The Chillón River treatment plant and the La Atarjea treatment plant. The study was conducted in four stages: Definition of Objectives and Scope: The functional unit was established as 1 m³ of potable water, with the product system defined as the operational phase of each treatment plant. Data Collection: In this phase, data on chemical inputs and energy consumption were gathered for both plants. These data underwent validation and aggregation, linking inputs and outputs for each unit process to the functional unit. Environmental Impact Assessment: For the environmental evaluation, the SimaPro 9.6 software was used, which includes the Ecoinvent 3.10 database and the characterization factors of the ReCiPe Midpoint 2016 (H) method. Interpretation of Results: In this final phase, the treatment technologies used in both plants were compared, referencing 18 categories of environmental impact. Significant differences were found in six impact categories. The conventional technology exhibited higher impacts in ionizing radiation (44%), marine eutrophication (36%), and marine ecotoxicity (21%). In contrast, the sludge blanket technology showed higher impacts in human carcinogenic toxicity (34%), mineral resource scarcity (50%), and water consumption (48%). Overall, analysis of the 18 impact categories revealed that the ML technology had greater impacts in 13 of them, representing 72.2% of the total environmental impacts considered. These results indicate that the ML technology generally has an inferior environmental performance compared to the conventional (CONV) technology

A gestão sustentável da água nas etapas de higienização e preparo de alimentos nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) torna-se essencial para prevenir a contaminação e promover processos conscientes na produção e distribuição de refeições. Estratégias para evitar o desperdício de água ganham destaque, ressaltando a importância da conscientização e eficiência no uso desse recurso vital. Este estudo tem como objetivo analisar a utilização de água nos processos de higienização de equipamentos de cocção e manutenção da distribuição de alimentos na área de produção de um Hospital Público Universitário (HPU). Trata-se de um estudo descritivo, com abordagem quantitativa e natureza observacional. A coleta de dados foi realizada na área de produção e distribuição de refeições, durante um período de seis dias úteis, não consecutivos, divididos entre os turnos da manhã e tarde entre os meses de outubro e novembro de 2023. Foram avaliados os equipamentos de cocção e balcões térmicos, observando dimensões, capacidade de volume e produtos químicos utilizados na limpeza. A análise dos dados foi conduzida por meio de frequências absolutas, médias e desvio padrão, organizadas em planilha no Microsoft Excel ©. Na área de cocção do hospital público universitário (HPU) foram identificados 8 caldeirões de volumes variados, de 150 a 500 litros, utilizados para o preparo de cereais, leguminosas, proteínas, guarnições, molhos e preparações referentes a dietas para pacientes e refeições do refeitório. O uso da água nos processos de higienização e limpeza desses equipamentos é adaptado conforme o tamanho e a natureza da preparação, sendo maior para resíduos mais aderentes, como os derivados de farinha de trigo ou molhos. No contexto da distribuição de refeições, a área de centralização do HPU possui seis balcões térmicos de buffet, destinados a diferentes tipos de preparações, como dietas específicas, sopas, hotelaria e preparações especiais produzidas em menores quantidades. No refeitório, três linhas de buffet, cada uma com dois balcões térmicos, atendem funcionários e acompanhantes. A caracterização dos balcões revela que, dos 12 balcões utilizados, apenas o destinado às sopas não utiliza água, enquanto os demais empregam resistência estilo banho maria. A análise do consumo de água aponta uma estimativa diária de 2624,72 litros e um volume semanal de 17.329,92 litros. Considerando a redução na frequência de trocas de água nos balcões, uma simulação indica a possibilidade de reduzir o volume semanal para 8664,96 litros, representando uma redução de 50% em relação ao consumo atual de mais de 900 mil litros anuais. A implementação de 6 medidas para o uso consciente da água reforça a responsabilidade ambiental e o papel dos colaboradores, evidenciando a importância da gestão no ambiente de trabalho. | Sustainable water management in the hygiene and food preparation stages in Food and Nutrition Units (UANs) becomes essential to prevent contamination and promote conscious processes in the production and distribution of meals. Strategies to avoid wasting water are highlighted, highlighting the importance of awareness and efficiency in the use of this vital resource. This study aims to analyze the use of water in the cleaning processes of cooking equipment and maintenance of food distribution in the production area of a Public University Hospital (HPU). This is a descriptive study, with a quantitative approach and observational nature. Data collection was carried out in the meal production and distribution area, over a period of six non-consecutive working days, divided between morning and afternoon shifts between the months of October and November 2023. Cooking equipment was evaluated and thermal counters, observing dimensions, volume capacity and chemicals used for cleaning. Data analysis was conducted using absolute frequencies, means and standard deviations, organized in a Microsoft Excel © spreadsheet. In the cooking area of the public university hospital (HPU), 8 cauldrons of varying volumes, from 150 to 500 liters, were identified, used to prepare cereals, legumes, proteins, garnishes, sauces and preparations related to diets for patients and cafeteria meals. The use of water in the sanitizing and cleaning processes of this equipment is adapted according to the size and nature of the preparation, being greater for stickier residues, such as those derived from wheat flour or sauces. In the context of meal distribution, the HPU centralization area has six thermal buffet counters, intended for different types of preparations, such as specific diets, soups, hospitality and special preparations produced in smaller quantities. In the cafeteria, three buffet lines, each with two thermal counters, serve employees and companions. The characterization of the counters reveals that, of the 12 counters used, only the one intended for soups does not use water, while the others use water bath-style resistance. The analysis of water consumption indicates a daily estimate of 2624.72 liters and a weekly volume of 17,329.92 liters. Considering the reduction in the frequency of water changes at counters, a simulation indicates the possibility of reducing the weekly volume to 8664.96 liters, representing a 50% reduction in relation to the current consumption of more than 900 thousand liters annually. The implementation of measures for the conscious use of water reinforces environmental responsibility and the role of employees, highlighting the importance of management in the work environment.

Advances in diagnostic techniques coupled with ongoing environmental changes have resulted in intensified surveillance and monitoring of arbovirus circulation in the Amazon. This increased effort has resulted in increased detection of insect-specific viruses among hematophagous arthropods collected in the field. This study aimed to document the first isolation of <i>Agua Salud alphavirus</i> in mosquitoes collected within the Brazilian Amazon. Arthropods belonging to the family Culicidae were collected within a forest fragment located in the Environmental Protection Area of the metropolitan region of Belem. Subsequently, these specimens were meticulously identified to the species level. Afterward, the collected batches were macerated, and the resulting supernatant was then inoculated into C6/36 and Vero cell cultures to facilitate viral isolation. The presence of arboviruses within the inoculated cell cultures was determined through indirect immunofluorescence analysis. Furthermore, positive supernatant samples underwent nucleotide sequencing to precisely identify the viral strains present. Notably, a batch containing <i>Culex</i> (<i>Melanoconion</i>) mosquitoes was identified to be positive for the genus <i>Alphavirus</i> via indirect immunofluorescence. This study is the first report on insect-specific alphavirus isolation in Brazil and the first-ever description of <i>Agua Salud alphavirus</i> isolation within Amazon Forest remnants.

Propuesta de modelo de gestión de la calidad del agua del río Huallaga para uso agrícola restringido, San Martín - 2022. El presente trabajo de investigación, tiene como objetivo proponer un modelo de gestión de la calidad del agua del río Huallaga para uso agrícola restringido en la Región San Martín. Para ello se desarrolló un estudio de tipo aplicada, que responde a un nivel descriptivo propositivo. Al respecto, la propuesta fue exitosa respecto a la elaboración y validación de un modelo, diseñado específicamente para la gestión y uso en actividades agrícolas de carácter restringido en la Región San Martín. Para la realización de esta propuesta se ha realizado un análisis detallado de la calidad del agua del río Huallaga en la Región San Martín, mediante 17 estaciones de muestreo (Hual 20–36) que corresponden al departamento de San Martín durante los años 2017, 2018 y 2019, estos resaltan una preocupante falta de cumplimiento en múltiples parámetros, evidenciándose en un total de 160 parámetros que no se cumplieron, revelando la gravedad de la situación. Entre ellos, los parámetros de coliformes Termotolerantes y los metales tóxicos como el manganeso, hierro y el aluminio en un 21.9%, 24.4%, 23.1 y 23.8% respectivamente. Además, el parámetro de Arsénico se encontró en 5 muestras, correspondiendo al 3.1%. También, el parámetro de pH en 2 muestras representando al 1.3%. Así mismo, en el Plomo se encontró en 3 estaciones de muestreo equivalente al 1.9% y el oxígeno disuelto no cumplió en tan solo una muestra revelando el 0.6%. Finalmente, los principales procesos agrícolas que afectan la calidad del agua en el río Huallaga según la percepción de los agricultores, es el uso de productos químicos agrícolas de manera frecuente como insecticidas, pesticidas, herbicidas y fertilizantes que son aplicados directamente a suelo agrícola aprovechando el riego y provocando la escorrentía de productos químicos hacia las quebradas y ríos. Se logró con éxito la elaboración de un modelo de Gestión de la calidad del agua del río Huallaga, diseñado específicamente para su empleo en actividades agrícolas de carácter restringido según (ECA) en la Región de San Martín. Este logro refleja la viabilidad de nuestra propuesta inicial, lo que representa un paso fundamental en la gestión sostenible de los recursos hídricos en la Región. | Proposal for a water quality management model for the Huallaga River for restricted agricultural use, San Martín - 2022. The objective of this research is to propose a water quality management model for the Huallaga River for restricted agricultural use in the San Martin Region. For this purpose, an applied study was developed, which responds to a descriptive and propositional level. In order to carry out this proposal, a detailed analysis of the water quality of the Huallaga River in the San Martin Region was conducted using 17 sampling stations (Hual 20-36) corresponding to the department of San Martin during 2017, 2018 and 2019, and these highlight a worrying lack of compliance in multiple parameters, evidenced by a total of 160 parameters that were not met, revealing the severity of the situation. Among them, the parameters of thermotolerant coliforms and toxic metals such as manganese, iron and aluminum in 21.9%, 24.4%, 23.1 and 23.8% respectively. In addition, the Arsenic parameter was found in 5 samples, corresponding to 3.1%. Also, the pH parameter was found in 2 samples, representing 1.3%. Likewise, Lead was found in 3 sampling stations equivalent to 1.9% and dissolved oxygen did not comply in only one sample revealing 0.6%. Finally, according to farmers' perceptions, the main agricultural processes that affect water quality in the Huallaga River are the frequent use of agricultural chemicals such as insecticides, pesticides, herbicides and fertilizers that are applied directly to agricultural soil, taking advantage of irrigation and causing chemical runoff into streams and rivers. The development of a water quality management model for the Huallaga River was successfully achieved, specifically designed for use in restricted irrigation agricultural activities according to (ECA) in the San Martin Region. This achievement reflects the viability of the initial proposal, which represents a fundamental step in the sustainable management of water resources in the Region.

The main objective of this research was to assess the perception of the Padre Cocha community regarding the environmental management of water use and the quality of drinking water service. The aim was to understand how environmental management practices and perceived service quality impact the sustainability of the water resource and community satisfaction with the drinking water service. The methodology employed in this study consisted of distributing structured surveys with closed-ended questions to residents with a Cronbach's alpha coefficient of 0.88 indicating excellent internal reliability of the assessment instrument. This suggests that the instrument's questions are coherent with each other and indicates that the responses obtained through the instrument are stable and consistent, which is essential for the validity of the research results. Data were collected on various dimensions of water management, including environmental sustainability, the effectiveness of treatment and conservation practices, and the quality of drinking water supply service. The sample included a representative selection of the population, ensuring the inclusion of diverse perspectives within the community, and the Spearman's Rho correlation reported a value of 0.786 and a p-value < 0.0001. The results revealed that the majority of the community positively perceives environmental management in the supply and treatment of drinking water. A significant positive correlation was observed between good environmental management practices and the perception of the quality of drinking water service. However, the results also highlighted concerns about the regularity of water supply and transparency in the communication of fees and bills. A considerable neutrality was noted in the responses, suggesting the need for more information and education for the community. | El objetivo principal de esta investigación fue evaluar la percepción de la comunidad de Padre Cocha sobre la gestión ambiental del uso del agua y la calidad del servicio de agua potable. Se buscó comprender cómo las prácticas de gestión ambiental y la calidad del servicio percibida impactan en la sostenibilidad del recurso hídrico y en la satisfacción de la comunidad con el servicio de agua potable. La metodología empleada en este estudio consistió en la distribución de encuestas estructuradas con preguntas cerradas, dirigidas a los residentes con un coeficiente alfa de Cronbach de 0.88 indica una excelente confiabilidad interna del instrumento de evaluación. Esto sugiere que las preguntas del instrumento son coherentes entre sí e indica que las respuestas obtenidas a través del instrumento son estables y consistentes, lo que es esencial para la validez de los resultados de la investigación. Se recopilaron datos sobre diversas dimensiones de la gestión del agua, incluyendo la sostenibilidad ambiental, la efectividad de las prácticas de tratamiento y conservación, y la calidad del servicio de suministro de agua potable. La muestra incluyó una selección representativa de la población, asegurando la inclusión de diversas perspectivas dentro de la comunidad, y el. La correlación de Rho de Spearman reportó un valor de 0.786 y un p-valor < 0.0001. Los resultados revelaron que la mayoría de la comunidad percibe positivamente la gestión ambiental en el suministro y tratamiento de agua potable. Se observó una correlación positiva significativa entre las buenas prácticas de gestión ambiental y la percepción de la calidad del servicio de agua potable. Sin embargo, los resultados también destacaron preocupaciones sobre la regularidad del suministro de agua y la transparencia en la comunicación de tarifas y facturas. Se notó una neutralidad considerable en las respuestas que sugiere la necesidad de más información y educación para la comunidad.

Introducción: El uso creciente del agua desde 1980, impulsado por la demanda en ámbitos domésticos, industriales y de saneamiento, ha llevado a la contaminación del recurso hídrico en todo el mundo debido a la gestión ineficiente de residuos de diversas actividades, como la agricultura y la industria. Objetivo: Comparar la calidad del agua en diferentes estaciones de muestreo mediante indicadores biológicos en el Río Amojú ubicado en la ciudad de Jaén, Perú. Métodos: Se estableció la calidad de agua en el río Amojú, mediante el Índice biótico de los ríos del norte de Perú (nPeBMWP). Con respecto al intervalo de tiempo, se realizó muestreos durante los meses de setiembre del 2022 a marzo del 2023 en tres estaciones de muestreo delimitados. Resultados: Se reportó la presencia de 3 Clases, 11 órdenes y 37 familias en las tres estaciones de muestreo, constituidos por las clases. Insecta, Gastropoda Clitellata con los órdenes Díptera (10 fam.), Trichoptera (5 fam.), Coleóptera (4 fam.), Ephemeroptera (5 fam.), Plecóptera (2 fam.), Odonata (3 fam.), Hemiptera (4 fam.), Megaloptera(1 fam.); la clase Gastropoda, con el orden Sorbeoconcha (1 fam.); la clase Clitellata (2 fam.). Como resultado se obtuvo una tendencia levemente negativa en el índice biótico, donde la estación "Puente la Corona" se encuentra con una calidad biológica regular y en las estaciones "Puente Pardo Miguel" y “Sector Yanuyaku Alto” una calidad biológica mala, viéndose reflejado en la presencia de especies con tolerancia a las variaciones de calidad del agua, y en los parámetros coliformes totales y termotolerantes los cuales aumentaron significativamente, así como en los parámetros fisicoquímicos como conductividad y turbidez. Conclusión: En general el río Amojú, está siendo alterado debido a la descarga de aguas residuales y la acumulación de desechos, lo que ha provocado problemas de salud y una disminución en la calidad del agua. | LIMA | Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental | Biodiversidad y Calidad Ambiental

La presente investigación corresponde a un diseño experimental de dos tratamientos y tres repeticiones que están representadas por el factor fisicoquímico y microbiológico. La población para esta investigación estuvo constituida por los efluentes del sector acuícola, la cual cuenta con 6 piscigranjas que desembocan en el río Ahuashiyacu. Se obtuvo 6 muestras las cuales estuvieron conformadas por 20 Litros de agua residuales provenientes de los efluentes. Se dejó reposar el Jacinto de agua y los microorganismos eficientes dentro de los recipientes de vidrio conteniendo el agua residual por un lapso de 25 días, en las instalaciones de un laboratorio a temperatura ambiente, posterior a los 25 días se realizó una nueva medición de los parámetros físicos (pH), químicos (sólidos Suspendidos totales) y microbiológicos (Coliformes termotolerantes) presentes en el agua residual. Los resultados obtenidos del análisis de la muestra de agua antes del tratamiento presentan valores de 3.5x104 NMP/100 ML para Coliformes termotolerantes, 289.84 mg/L para Sólidos Suspendidos totales, 7.74 para pH. De los valores obtenidos del parámetro de Coliformes termotolerantes se encuentran fueran de los Límites máximos permisibles por la R.M 178-2014 MINAM. Los resultados obtenidos en la utilización de ambos tratamientos tanto el Jacinto de agua (Eichhornia crassipes) como los Microorganismos eficientes, tenemos como eficiencia de remoción final los siguientes valores; T1 99.95 % - T2 99.96 % para Coliformes Termotolerantes; T1 82 % - T2 80.7 % para SST y T1 6.61 – T2 7 para pH. En conclusión, ambos tratamientos logran remover parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de los efluentes del sector acuícola, cuyos valores se encuentran dentro de los niveles permitidos por el D.S. 010-2018 – MINAM y R.M 178 – 2014- MINAM. | TARAPOTO | Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental | Saneamiento Ambiental y Tratamiento de Aguas

La presencia de contaminantes orgánicos recalcitrantes en el agua residual se han vuelto una inquietud a nivel global. El azul de metileno, un colorante básico, heterocíclico catiónico, es ampliamente utilizado en la industria textil, a pesar de ser un agente tóxico y cancerígeno. Entre las alternativas para la degradación de colorantes, se encuentran los procesos avanzados de oxidación (PAO), que se caracterizan por la generación In Situ del radical hidroxilo, especie altamente oxidante con la capacidad de mineralizar compuestos orgánicos. Dentro de los PAO existe la sonoelectroquímica, la cual es el estudio de los efectos y aplicaciones de ondas ultrasónicas en los procesos electroquímicos. Cuando es utilizado el ultrasonido da como resultado la generación de microburbujas cavitantes, por lo tanto, el trabajo propone dirigir las implosiones de la cavitación en la interfase electroquímica a través de la generación electroquímica de microburbujas, las cuales al estar bajo el efecto del ultrasonido pueden resultar en un fenómeno de resonancia. Por consiguiente, se construyó una celda sonoelectroquímica que está conectada a un potenciostato, el cual es capaz de generar pulsos a -1.2 V o +1.2 V vs Ag|AgCl en periodos de tiempo cortos para producir burbujas de H2 o O2 según sea el caso, mientras se lleva a cabo la reacción electro-Fenton a un potencial de -0.8 V vs Ag|AgCl. La implementación de las burbujas de H2 lograron degradaciones de 62 % a los 5 minutos de reacción y del 90 % a los 10 minutos. De acuerdo con la literatura, la duración de la aplicación del pulso para la generación de burbujas afecta de manera positiva y negativa, los resultados indican que esto se debe a que la duración del pulso afecta el tamaño de la burbuja. Elucidar la cinética de la reacción es clave para saber la aportación de los pulsos a la reacción electro-Fenton

The present study aims to evaluate the impact of water and the addition of probiotics on the yield of hydroponic green corn forage in Zúngarococha during the year 2023. To this end, experiments were carried out using a cross-sectional and prospective experimental design, allowing to compare the yield of the cultures with and without the application of probiotics. Statistical techniques such as Student's t-test for comparison of means and regression analysis were used to examine the relationship between the independent variables (water and addition of probiotics) and the dependent variable (forage yield). Data collection was carried out through detailed production records, precision weighing and storage of the information in Excel spreadsheets. In total, there were 98 observation units for hydroponic forage with and without the application of probiotics. The results showed that the addition of probiotics significantly improves forage yield, evidencing increases in both dry mass and other plant growth parameters, such as plant height, diameter and number of leaves. These findings suggest that the use of probiotics can be an effective strategy to optimize production in hydroponic systems, promoting more sustainable and efficient agriculture. | El presente estudio tiene como objetivo evaluar el impacto del agua y la adición de probióticos en el rendimiento del forraje verde hidropónico de maíz en Zúngarococha durante el año 2023. Para ello, se llevaron a cabo experimentos utilizando un diseño experimental transversal y prospectivo, permitiendo comparar el rendimiento de los cultivos con y sin la aplicación de probióticos. Se emplearon técnicas estadísticas como la prueba de t de Student para la comparación de medias y el análisis de regresión para examinar la relación entre las variables independientes (agua y adición de probióticos) y la variable dependiente (rendimiento del forraje). La recopilación de datos se realizó mediante registros detallados de producción, pesajes con balanza de precisión y almacenamiento de la información en hojas de cálculo de Excel. En total, se contó con 98 unidades de observación para el forraje hidropónico con y sin la aplicación de probióticos. Los resultados mostraron que la adición de probióticos mejora significativamente el rendimiento del forraje, evidenciando incrementos tanto en la masa seca como en otros parámetros de crecimiento vegetal, como la altura de las plantas, diámetro y número de hojas. Estos hallazgos sugieren que el uso de probióticos puede ser una estrategia efectiva para optimizar la producción en sistemas hidropónicos, promoviendo una agricultura más sostenible y eficiente.