Since agriculture is the activity that consumes most water, there is a need to reuse water in this practice. The objective of this work was to evaluate the influence of the application of different percentages of wastewater treated by solar radiation (AR-TRS) on the chives 'every year' and to quantify E. coli in the culture. The experiment was conducted at the Department of Rural Engineering of FCA / UNESP, Botucatu-SP. The statistical design was randomized with five replicates and five treatments, 0, 25, 50, 75 and 100% of AR-TRS in the total irrigation depth, completing treatments with 100, 75, 50, 25 and 0% of supply water (AAF). The results demonstrate the influence of ARD-TRS in the parameters studied, plant height, number of stalks, diameter of the largest stem, number of tillers, diameter of the largest till, diameter of the clump, mean fresh and dry matter, except for E. coli, that no influence was verified, but observed a possible cross-contamination in a sample. Concluding, therefore, the use of ARD-TRS brings productive increases to the crop. | UTILIZAÇÃO DA ÁGUA RESIDUÁRIA TRATADA POR RADIAÇÃO SOLAR NA IRRIGAÇÃO DA CULTURA DE CEBOLINHA     MARIANA ALEXANDRE DE LIMA SALES1 E RODRIGO MÁXIMO SÁNCHEZ ROMÁN2   1 Doutora em Agronomia: Irrigação e Drenagem. Rua Heleni de Souza Costa, 41 – Jardim Ypê, 18.608-710, Botucatu-SP, Brasil. [email protected] 2 Departamento de Engenharia Rural, Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista (UNESP) Campus de Botucatu. Fazenda Experimental Lageado, Avenida Universitária, nº 3780, Altos do Paraíso, CEP: 18610-034, Botucatu – SP. Brasil. [email protected].     1 RESUMO   Visto que a agricultura é a atividade que mais utiliza água, há a necessidade de reutilizar água nessa prática. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da aplicação de diferentes porcentagens de água residuária tratada por radiação solar (AR-TRS) na cultura da cebolinha ‘todo ano’ e quantificar E. coli na cultura. O experimento foi conduzido no Departamento de Engenharia Rural da FCA/UNESP, Botucatu (SP). O delineamento estatístico adotado foi o casualizado, com cinco repetições e cinco tratamentos, 0, 25, 50, 75 e 100% de AR-TRS na lâmina total de irrigação, completando os tratamentos com, respectivamente, 100, 75, 50, 25 e 0% de água de abastecimento da FCA (AAF). Os resultados demonstram influência da ARD-TRS nos parâmetros estudados, altura da planta, número de talos, diâmetro do maior talo, número de perfilhos, diâmetro do maior perfilho, diâmetro da touceira, média da matéria fresca e seca. Em E. coli, que não foi verificada influência, observando sim, uma provável contaminação cruzada numa amostra. Foi concluído que a utilização de ARD-TRS é bem-vinda, pois traz incrementos produtivos para a cultura, além de seus valores de E. coli estarem dentro dos padrões definidos pela Organização Mundial de Saúde.   Palavras-chave: Allium fistulosum L, SODIS, coliformes totais, E.coli.     SALES, M. A. L.; SÁNCHEZ-ROMÁN, R. M. USE OF WASTE WATER TREATED BY  SOLAR RADIATION IN IRRIGATION OF SCALLION CULTURE     2 ABSTRACT   Since agriculture is the activity that consumes most water, there is a need to reuse water in this practice. The objective of this work was to evaluate the influence of the application of different percentages of wastewater treated by solar radiation (AR-TRS) in scallion 'all-year' culture and to quantify E. coli in the culture. The experiment was conducted at the Department of Rural Engineering of FCA / UNESP, Botucatu-SP. The statistical design was randomized with five replicates and five treatments, 0, 25, 50, 75 and 100% of AR-TRS in the total irrigation depth, completing treatments with 100, 75, 50, 25 and 0% of supply water (AAF). The results demonstrate the influence of ARD-TRS in the parameters studied: plant height, number of stalks, diameter of the largest stem, number of tillers, diameter of the largest till, diameter of the clump, mean fresh and dry matter, except for E. coli, which showed no influence, but a possible cross-contamination in a sample was observed. In conclusion, the use of ARD-TRS is welcome because it brings productive increases to the culture, moreover, its E. coli values are within the standards defined by the World Health Organization.   Keywords: Allium fistulosum L, SODIS, total coliforms, E. coli.

PARÂMETROS FISIOLÓGICOS DO MILHO CULTIVADO SOB ADUBAÇÃO ORGANOMINERAL DE NPK, ÁGUA AMARELA E MANIPUEIRA     JAILTON GARCIA RAMOS1; VERA LÚCIA ANTUNES DE LIMA2; RONALDO DO NASCIMENTO3; NARCÍSIO CABRAL DE ARAÚJO4; RAFAELA FÉLIX BASÍLIO GUIMARÃES5 E MARIANA DE OLIVEIRA PEREIRA6   1 Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Campina Grande, campus Campina Grande, Rua Aprígio Veloso, 882 - Universitário, 58429-900, Campina Grande, Paraíba, Brasil.  [email protected]; 2 Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Campina Grande, campus Campina Grande, Rua Aprígio Veloso, 882 - Universitário, 58429-900, Campina Grande, Paraíba, Brasil. [email protected]; 3 Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Campina Grande, campus Campina Grande, Rua Aprígio Veloso, 882 - Universitário, 58429-900, Campina Grande, Paraíba, Brasil. [email protected]; 4 Centro de Formação em Tecno-ciências e Inovações, Universidade Federal do Sul da Bahia, , Campus Itabuna, Rodovia de Acesso para Itabuna, km 39 - Ferradas, 45613-204, Itabuna, Bahia, Brasil. [email protected]; 5 Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Campina Grande, campus Campina Grande, Rua Aprígio Veloso, 882 - Universitário, 58429-900, Campina Grande, Paraíba, Brasil. [email protected]; 6 Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Campina Grande, campus Campina Grande, Rua Aprígio Veloso, 882 - Universitário, 58429-900, Campina Grande, Paraíba, Brasil. [email protected].     1 RESUMO   Objetivou-se neste trabalho, avaliar parâmetros fisiológicos do milho híbrido AG 1051 cultivado em ambiente protegido em solo fertilizado com urina humana e manipueira. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado com quatorze tratamentos e quatro repetições, totalizando 56 parcelas. Os tratamentos foram: T1 (NPK), T2 (470 mL), T3 (670 mL), T4 (870 mL), T5 (1070 mL), T6 (1270 mL), T7 (1470 mL), T8 (F - NPK), T9 (F - 470 mL), T10 (F – 670 mL), T11 (F – 870 mL), T12 (F – 1070 mL), T13 (F – 1270 mL) e T14 (F – 1470 mL). Os volumes aplicados foram a combinação de urina humana + manipueira tratadas como adubação de fundação e fertirrigação (F).  Foram avaliadas as variáveis de pigmento (clorofilas A, B, total e carotenóides), SPAD e °Brix. O tratamento T1 promoveu incremento de 43,94% no índice SPAD em relação ao T2. Mariores incrementos na concentração de sólidos solúveis totais foram obtidos para T1, T5, T7 e T8. O tratmento T13 promoveu valores máximos de clorofila A e total de 3843,703 e 5479,152 μgg-1 respectivamente. E para T14 os rendimentos máximos foram para as variáveis clorofila B e carotenoides (2805,197 e 333440,042 μgg-1). Os tratamentos influenciam positivamente todas as variáveis fisiológicas.   Palavras–chave: ecossanemamento, urina humana, biofertilizante líquido, reuso agrícola         RAMOS, J.G.; DE LIMA, V. L. A.; DO NASCIMENTO, R.; DE ARAÚJO, N. C.; GUIMARÃES, R. F. B.; PEREIRA, M. O. PHYSIOLOGICAL PARAMETERS OF CORN CULTIVATED UNDER ORGANIC FERTILIZATION OF NPK, YELLOW WATER AND CASSAVA WASTEWATER      2 ABSTRACT   The aim of this study was to evaluate the physiological parameters of the hybrid corn AG 1051 grown in a protected environment in soil fertilized with human urine and treated cassava wastewater. The experimental design was completely randomized with fourteen treatments and four replications, thus totaling 56 experimental units. The treatments were as follows: T1 (NPK), T2 (470 mL), T3 (670 mL), T4 (870 mL), T5 (1070 ml), T6 (1270 ml), T7 (1470 mL), T8 (F - NPK), T9 (F - 470 ml), T10 (F - 670 ml), T11 (F - 870 ml), T12 (F - 1070 ml), T13 (F - 1270) and T14 (F - 1470). The volume applied is the combination of human urine + cassava wastewater treated as foundation fertilization and fertigation (F). The production of chlorophylls A, B, total and carotenoids, SPAD and °Brix were evaluated. The T1 treatment promoted an increase of 43.94% in the SPAD index in relation to T2. Height increases in total soluble solids concentration were obtained for T1, T5, T7 and T8. The T13 treatment promoted maximum values of chlorophyll A and total of 3843.703 and 5479.152 μgg-1 respectively. For T14 the maximum yields were for the variables chlorophyll B and carotenoids (2805.197 and 333440.042 μgg-1). Treatments positively influence all physiological variables.   Keywords: eco sanitation, human urine, liquid biofertilizer, reuse agriculture.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2019. | Neste trabalho, foram estudadas a formação de emulsões óleo-em-água (O/A) pela técnica de emulsificação direta por membrana (EM) cerâmica, empregando como surfactante o isolado proteico de soro de leite (WPI), composto por numa mistura de proteínas obtidas do soro de leite bovino, este foi comparado a surfactantes não-iônicos tradicionalmente empregados em trabalhos com emulsificação (Tween® 20 e Span® 80). Membranas cerâmicas de alumina com dois tamanhos médios de poros foram testadas (0,1 µm e 0,2 µm). A fase contínua foi preparada dissolvendo diferentes concentrações de WPI (1 a 10%) e Tween? 80 (1%); óleo de girassol e Span® 80 (1, 2, 3 %) foram usados na fase dispersa. Nos ensaios foram avaliados: o efeito de campos magnéticos (CM), pressão, % de óleo de girassol, WPI e Span® 80 a fim de obter a melhor condição para produção de emulsão pelo método de EM e posterior comparação com o método convensional e analisada a estabilidade das emulsões produzidas. As densidades de fluxo de campo magnético foram de 0,3, 0,6 e 1,34 T. A permeabilidade do óleo através das membranas foi determinada assim como a influência da bomba de recirculação da fase contínua, testando-se dois tipos de bombas de engrenagem e uma bomba de diafragma, com vazão fixa de 1,2 ± 0,2 L.min-1, com ambos surfactantes (WPI e Tween? 80). A influência do CM sobre a solução contendo o WPI foi avaliada para de determinação do potencial zeta e da concentração micelar crítica (CMC) das soluções, com e sem indução magnética. Os resultados mostraram que não houve diferença significativa entre o potencial zeta e CMC das amostras de WPI expostas ou não ao CM. Observou-se que as bombas não levam à formação de emulsão estável no sistema estudado. Entre os fatores avaliados, a concentração de WPI e a pressão foram os que influenciaram significativamente no processo. Com o Tween® 80 e a combinação de WPI e Span® 80 foi possível produzir emulsões com menores índices de dispersão (span) e diâmetro de Sauter (D3/2), sendo que a estabilidade máxima obtida foi de 40 dias. O Processo de EM foi mais eficiente do que as emulsões produzidas por método de rotor-estator. A melhor condição para produção de emulsões utilizando o processo de EM foi pressão 2 bar, vazão da bomba (de engrenagem Micropump®) 1,2 L.min-1 e 20 % óleo. É possível realizar o processo que possui dentre suas vantagens um menor gasto energético e empregando WPI como substituto aos surfactantes tradicionais.<br> | Abstract : In this work, the formation of oil-in-water (O/W) emulsions by membrane emulsification technique (EM) was studied. Whey Protein Isolate (WPI), a mixture of proteins derivated from bovine serum, was tested as a surfactant in combination with other two tradicional non-ionic surfactants, Tween® 20 and Span® 80. Ceramic alumina membranes with two pore sizes (0.1 µm and 0.2 µm) were tested. The continuous phase was prepared testing different concentrations of WPI (1 to 10%) combined with Tween® 80 (1%) and the dispersed phase was prepared using sunflower oil and Span® 80 (1, 2 and 3%). The follow parameters: Effect of magnetic field, (CM), pressure, % of sunflower oil, WPI and Span® 80 were evaluated in order to obtain the optimal conditions for the emulsification using the MS technique, comparing the results with emulsions produced by the conventional rotor-stator method. The magnetic field flux densities evaluated were 0.3, 0.6 and 1.34 T. The oil permeability through the membranes was determinated, as well as the influence of two diferent pumps (recirculation and diaphragm) with a fixed flow rate of 1.2 2 ± 0.2 L.min-1, with both surfactants (WPI and Tween ® 80). Also, the influence of CM on the solution containing WPI was evaluated in order to determinate the zeta potential and the critical micellar concentration (CMC) of the solutions, with and without magnetic induction. The results showed that there was no significant difference between the zeta potentials and the CMC?s of the WPI samples exposed or not to the magnetic field. It was observed that the pumps didn?t lead to a stable formation in the studied system. Among the evaluated parameters, the WPI concentration and the pressure were the most significant ones. Using Tween ® 80 and combining WPI with Span® 80 it was possible to produce emulsions with the lower dispersion índices (span) and Sauter?s diameter (D3/2). The maximum stability period reached was 40 days. The MS technique turned out more eficient than the rotor-stator technique. The best conditions finded for the emulsification process by MS technique were: 2 bar pressure, pump flow (Micropump® gear) 1.2 L.min-1 and 20% sunflower oil. It?s possible to perform the emulsification by a method that has among its advantages a lower energy expenditure, using WPI as a substitute for tradicional surfactants.

La producción pecuaria a nivel mundial consume aproximadamente un tercio del agua de la actividad humana y 98% de la huella hídrica para producción animal es el agua requerida para producir su alimento. Parte del agua utilizada en los sistemas lecheros corresponde al agua de lavado y en Costa Rica no se cuenta con suficiente información de este tipo, por lo que el presente trabajo tuvo como objetivo generar información con respecto al uso de agua de lavado en la lechería de la Estación Experimental Alfredo Volio Mata de la Universidad de Costa Rica. El estudio se llevó a cabo durante el segundo semestre del 2018. Se establecieron tres indicadores de eficiencia que consideraron cuatro variables: agua utilizada para lavado de instalaciones, superficie de piso expuesto a la excreción, animales presentes, y excretas generadas en las instalaciones. Los tres indicadores fueron: agua utilizada por kilogramo de excreta generada, agua utilizada por animal y agua utilizada por unidad de superficie. Para el primer indicador, se obtuvo un valor de 12,0 litros de agua por kilogramo de excreta generada; para el segundo indicador un valor de 104,0 litros por animal y finalmente para el tercer indicador, el agua utilizada por metro cuadrado de área expuesta fue de 7,3litros. La información generada puede servir de insumo para crear herramientas con el fin de identificar opciones para maximizar el uso y conservación del agua en los sistemas ganaderos para producción de leche. | Livestock production worldwide consumes approximately one third of the water of human activity and 98% of the water footprint for animal production is the water required to produce their feed. Some of the water used in milk production systems corresponds to cleaning water and in Costa Rica there is not enough information of this type, so this work aimed to generate information regarding the use of cleaning water in the Alfredo Volio Mata Dairy Cattle Experiment Station of the University of Costa Rica. The study was carried out during the second semester of 2018. Three water use efficiency indicators were established that considered four variables: water used for cleaning facilities, floor area exposed to fecal excretion, animals present, and excreta generated in the facilities. The three indicators were: water used per kilogram of excreta generated, water used per animal and water used per unit area. For the first indicator, a value of 12.0 liters of water per kilogram of excreta generated was obtained; for the second indicator a value of 104.0 liters of water per animal was generated and finally, for the third indicator, the water used per square meter was 7.3 liters. The information generated can serve as an input to create tools in order to identify options to maximize the use and conservation of water in livestock systems for milk production.

Resumen Objetivo: Determinar la prevalencia de enfermedades gastrointestinales vinculadas al uso de aguas contaminadas en los hogares con carencia de acceso a agua potable y saneamiento en el Valle del Mezquital en Hidalgo, México. Método: Se utilizaron datos obtenidos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2012; se elaboró un modelo logístico binomial considerando variables sociodemográficas y otras relacionadas con las fuentes de abastecimiento de agua y saneamiento en los hogares. Resultados: Existen diferencias estadísticamente significativas en la probabilidad de presentar eventos de enfermedad en función al origen de la fuente del agua que llega a los hogares, la frecuencia de ésta, así como por la carencia de drenaje y de descarga directa en el sanitario. Limitaciones: Los resultados son representativos de la región, pero no de cada municipio que lo conforma. Principales hallazgos: La falta de servicios básicos y de acceso a agua potable incrementa la probabilidad de eventos de enfermedad de tipo gastrointestinal en los hogares del Valle del Mezquital. Se recomienda implementar estrategias de política pública en términos de cobertura de servicios básicos, así como programas de tratamiento de agua que minimicen las afectaciones en la salud por el uso doméstico.

Resumo: O florfenicol é um dos antimicrobianos mais utilizados na aquicultura mundial. A administração é usualmente feita por via oral por meio da ração medicada, sendo a técnica por revestimento a mais aplicada. Por essa metodologia o fármaco é suspenso em um veículo (geralmente óleo vegetal) e essa suspensão é vertida sobre a ração em um misturador, no qual ocorre a incorporação. Embora esta técnica seja prática, ainda apresenta problemas de lixiviação, palatabilidade e homogeneização ineficiente. Geralmente, as perdas ocorridas durante o preparo da ração medicada e decorrente da lixiviação são negligenciadas e podem gerar impacto ambiental. Com o intuito de simular os procedimentos e condições práticas, foi realizado um estudo em que se quantificou a perda do florfenicol durante o preparo da ração medicada, assim como a perda ocorrida pela lixiviação do fármaco em rações com diferentes granulometrias (1,4mm, 2,0 mm, 2,6 mm, 3,4 mm e 4,0 mm) em água nas temperaturas de 22 e 28°C durante 5 e 30 minutos de exposição. A ração medicada (1,20 mg Kg-1) foi preparada em uma mini drageadeira de bancada, utilizando óleo vegetal como veículo (2% v m-1). Em Erlenmeyer contendo 500 mL de água, sob agitação constante e temperatura controlada, foi adicionado 25g ração medicada. A cada intervalo de tempo foram coletadas alíquotas de água para quantificação da concentração do fármaco (LC-MS/MS). Os resultados mostraram que as perdas ocorridas durante o preparo da ração medicada variaram de 6,98% a 7,46% enquanto que as perdas por lixiviação foram significativas (p <0,05) nos tempos e nas temperaturas avaliadas, sendo progressivas com a redução do tamanho do grânulo e aumento do tempo e temperatura. Na ração com 1,4 mm a lixiviação variou 19-23% a 22°C e 23-26% a 28°C, enquanto que na ração com 4,0 mm a perda variou 11-15% a 22°C e 14-19% a 28°C. Tendo em vista os resultados do presente estudo, atenção especial deve ser direcionada com os métodos de incorporação do fármaco nas rações, no sentido de reduzir as perdas de florfenicol e minimizar problemas com a dosagem terapêutica recomendada, prejuízo econômico e impacto ambiental.

Resumen Objetivo: Determinar la prevalencia de enfermedades gastrointestinales vinculadas al uso de aguas contaminadas en los hogares con carencia de acceso a agua potable y saneamiento en el Valle del Mezquital en Hidalgo, México. Método: Se utilizaron datos obtenidos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2012; se elaboró un modelo logístico binomial considerando variables sociodemográficas y otras relacionadas con las fuentes de abastecimiento de agua y saneamiento en los hogares. Resultados: Existen diferencias estadísticamente significativas en la probabilidad de presentar eventos de enfermedad en función al origen de la fuente del agua que llega a los hogares, la frecuencia de ésta, así como por la carencia de drenaje y de descarga directa en el sanitario. Limitaciones: Los resultados son representativos de la región, pero no de cada municipio que lo conforma. Principales hallazgos: La falta de servicios básicos y de acceso a agua potable incrementa la probabilidad de eventos de enfermedad de tipo gastrointestinal en los hogares del Valle del Mezquital. Se recomienda implementar estrategias de política pública en términos de cobertura de servicios básicos, así como programas de tratamiento de agua que minimicen las afectaciones en la salud por el uso doméstico. | Abstract Purpose: To determine the prevalence of gastrointestinal diseases associated with the use of contaminanted water in households lacking drinking water and sanitation in the Mezquital Valley in Hidalgo. Methodology: Data from the 2012 National Health and Nutrition Survey was used. A binomial logistic model was developed which considered sociodemographic variables as well as others related to the sources of water supply and sanitation in households. Results: There are statistically significant differences in the probability of becoming infected with a disease depending on the origin of the water source that reaches households, its frequency as well as lack of drainage and direct discharge in the toilet. Limitations: The results are representative of the region but not of each municipality that integrate it. Main findings: Lack of basic services and access to drinking water increase the probability of gastrointestinal events in households in the Mezquital Valley. The implementation of public policy strategies in terms of coverage of basic services is recommended as well as water treatment programs that minimize the effects on health due to domestic use.

The new scenario foreseen for the agricultural sector, consider the implementation of institutional programs evaluation, with the purpose that evaluation process provides feedback to the planning and operations areas, in order to achieve the efficacy and effectiveness of public resources. In this context, the collaboration between the Food and Agricultural Organization of the United Nations (FAO) and Minister of Agriculture, Livestock, Rural Development, Fisheries and Food (SAGARPA) has been renewed considering the different program operations mode. With the idea of paying to his new institutional framework, the System of Monitoring and Evaluation of Programs and Components (M and E) was started. It´s conceived as a set of instruments of public politics bound to the agricultural sector, which will strengthen Management Based of Results (GBR). The overall objective from the M and E is: generate and analyze relevant and periodical information about a grouping of proposal indicators, which allows to set the basis to establish a follow up and evaluation of the management process and results of the Component COUSSA from the Integral Rural Development Program of SAGARPA starting from 2014.

O controle de Cryptosporiopsis perennans é desejável para diminuir as podridões de maçãs causadas por este patógeno. | Resumo 1013.

O trabalho teve por objetivo avaliar o diâmetro médio de estipe de dois cultivares de dendezeiro sob diferentes níveis de disponibilidade de água no solo nos tabuleiros litorâneos do Piauí.